Liliana Fuchs

5789 noticias publicadas

Noviembre 2024

1. 29 noviembre
2. Qué es la parte naranja de las vieiras y zamburiñas y por qué no debes tirarla jamás
3. 28 noviembre
4. El mejor turrón de yema de España lo hacen en una pastelería familiar de Terrassa abierta en 1974
5. El sencillo truco para empanar escalopes como un auténtico profesional
6. En qué se diferencian mandarinas, clementinas y clemenvillas y cómo distinguirlas de un vistazo
7. 27 noviembre
8. El Parador más barato de España está en este pueblo de interior (y es ideal para una escapada de otoño)
9. Estos son los 32 nuevos restaurantes con estrella de la Guía Michelin 2025: cómo son, dónde están, cuánto cuestan
10. Escondida entre Atocha y el parque del Retiro, esta nueva pastelería acaba de abrir para triunfar a tiempo para Navidad
11. 26 noviembre
12. Despídete de la pechuga de pollo reseca, con esta receta rellena te quedará siempre jugosa
13. Descubre la endrina, la rica fruta silvestre más allá del pacharán: características, propiedades y usos en la cocina
14. Esta es, según José Andrés, la mejor alternativa al pollo y el pavo para servir en Navidad
15. “Crema de champiñones hecha con restos y basura de jamón york”: así son los menús de una residencia de mayores de Elche
16. El Madrid saturado de cafeterías para modernos aún tenía hueco para un inesperado contendiente más: Zara
17. Muere atragantado con una banderilla mientras celebraba un cumpleaños en un bar de un pueblo de Salamanca
18. 25 noviembre
19. He tardado años en darme cuenta de que estaba haciendo mal los huevos revueltos por culpa de un ingrediente
20. La receta de la sopa más tradicional que solo se conoce en un pueblo de Cádiz con un truco para “contentar al marío”
21. El 'annus horribilis' de McDonald’s va a terminar con un cambio radical en sus menús
22. Las verduras quedan estupendas en la freidora de aire, pero las puedes arruinar si cometes este error
23. En un claustro barroco con un precioso jardín, el mejor restaurante de León es una joya histórica con museo y basílica
24. El mejor panettone del mundo ya no es italiano, lo hace un músico mexicano en Barcelona y lo puedes comprar desde toda España
25. 24 noviembre
26. Solo tiene dos ingredientes y te puedes inventar tu propia receta: un plato clásico francés que no sabe de modas
27. 23 noviembre
28. 23 recetas de aperitivos en cucharas y vasitos para empezar un menú de fiesta con bocados de lujo
29. 22 noviembre
30. Esta increíble receta con berenjenas solo tiene tres ingredientes y hasta el más torpe podría hacerla
31. Para comer el mejor pan de Madrid tendrás que peregrinar a San Lorenzo del Escorial
32. El Gobierno multa con 179 millones de euros a aerolíneas low cost por prácticas abusivas como cobrar el equipaje de mano
33. Recetas de cocina casera que reconfortan y alimentan en el menú semanal del 25 de noviembre
34. 89 millones de euros de multa a la dueña de Carbonell y Koipe en Italia por importar aceite fuera de Europa
35. El menú del día vuelve a subir y ya nos cuesta más de 14 euros: en qué ciudades es más caro y dónde más barato
36. 21 noviembre
37. Manzanas en la airfryer: no pueden ser más fáciles ni más sabrosas
38. La hora del día en que comemos es clave para la salud, según un estudio de la Universitat Oberta de Catalunya
39. 20 noviembre
40. Así es el nuevo libro de cocina de Karlos Arguiñano: 545 recetas nuevas para toda la familia
41. Cuando quiero cenar una sopa de pescado hago esta sabrosa receta, rápida, barata y saludable
42. Cómo cocinar salmón salvaje fácilmente en casa para que siempre te quede perfecto
43. No sabía que el truco de mi abuela para calcular la cantidad de arroz de la paella es una vieja costumbre valenciana
44. 'Gladiator 2' arrasa, Airbnb se aprovecha y en Italia se indignan: Roma no quiere turistas gladiadores en el Coliseo
45. 19 noviembre
46. El truco imprescindible de Dani García para que la ensaladilla te salga perfecta y "que nadie te cuenta"
47. Primero tu amor, después el mundo: el Torrezno de Soria ya es IGP europea y aspira a la internacionalización
48. Impresiona a tus invitados con este postre navideño, unas preciosas piñas de chocolate muy fáciles de hacer
49. Vino contra cerdos: la DO Ribera del Duero denuncia la amenaza que suponen las macrogranjas para el sector
50. Roban en Huelva cientos de jamones y lomos por valor de 180.000 euros. “Un palo al trabajo de una empresa pequeña y familiar”
51. La razón por la que siempre vuelves a engordar: un nuevo estudio revela cómo funciona el efecto rebote de las dietas
52. 18 noviembre
53. 40.000 euros por una croqueta: Mercadona despidió a un trabajador por comerse una y ahora debe indemnizarle
54. El nuevo restaurante con gimnasio de Madrid es el colmo de la obsesión por la vida sana. Obviamente, está en Malasaña
55. Los 25 mejores quesos españoles, según los World Cheese Awards 2024: cómo son y dónde comprarlos
56. Uno de los mejores quesos del mundo de 2024 es de Mercadona y cuesta solo 1,70 euros
57. 17 noviembre
58. Almojábanas murcianas, un sencillísimo dulce tradicional de la Vega Baja endulzado con miel
59. Mi padre casi me echa de casa cuando hice esta receta con calabacín, pero a mí me encanta y es súper fácil
60. Esta especia antioxidante es buena para los niveles de azúcar en sangre, así que no te prives de ella en otoño
61. El mejor queso del mundo de 2024 es portugués, pero lo elabora una española
62. 16 noviembre
63. Con este accesorio gratuito puedes transformar tu PlayStation o Xbox en un calienta pizzas de Pizza Hut
64. 15 noviembre
65. El flan más delicioso que puedes preparar con tres ingredientes de temporada, sin lácteos y bajo en azúcar
66. Recetas con pollo, legumbres, arroz y más para no complicarnos en el menú semanal del 18 de noviembre
67. La compañía de helados Ben & Jerry's acusa a su matriz Unilever de silenciarla por defender a Palestina
68. 14 noviembre
69. La serie de Dabiz Muñoz en Netflix ya tiene tiene fecha de estreno: llega a tiempo para un atracón en Navidad
70. Tenemos la receta del mejor tiramisú del mundo 2024, que hace una arquitecta de Venecia
71. En su intento por salvar la vida marina, Nueva Zelanda ha bautizado a un nuevo crustáceo como una cervecería
72. 13 noviembre
73. El secreto del bocadillo que más veces he preparado para cenar en casa está en un increíble queso de Galicia
74. No nos flipemos con la microbiota, la ciencia todavía no sabe cómo se relaciona con las enfermedades y si es causa o efecto
75. Mucho cuidado con la manzana si te la comes sin cortarla por la mitad antes de morderla, advierte un médico
76. 12 noviembre
77. Los mejores calendarios de Adviento 2024 para comerse y beberse con ilusión la espera de la Navidad
78. Cinco ingredientes son suficientes para hacer la receta exprés de este gratinado gourmet
79. Las mejores recetas de la cocina tailandesa para darle un toque thai a nuestros menús en casa
80. El truco que no te puedes saltar si quieres rebozados ultracrujientes en la freidora de aire
81. Estos son los efectos secundarios que puede tener tomar vitamina B12, seas o no vegano
82. La mejor ensaladilla de Madrid la hace un restaurante de Alcalá de Henares con un truco fácil para darle más sabor
83. 11 noviembre
84. El postre más fácil y rico de yogur y sin azúcar lo puedes hacer con solo cuatro ingredientes
85. Muere Miguel Burdeos, fundador de la empresa proveedora de Mercadona que ha llenado España de los mismos tápers de Bosque Verde
86. Pelar una calabaza ya no será difícil después de aprender este truco de chef, aunque no tengas pelador
87. Este es el único aceite de oliva que reduce el riesgo de mortalidad y mejora el corazón, según la ciencia
88. 10 noviembre
89. Las bodas en China se celebran con un exclusivo vino de arroz que es una de las bebidas alcohólicas más antiguas que se conocen
90. El bosque más bonito para visitar en otoño está en Galicia y es un Parque Natural casi virgen que esconde monasterios
91. 09 noviembre
92. El truco que usan en Francia para que el puré de patatas quede de lujo
93. 08 noviembre
94. La mejor tapa de pimiento del piquillo es un trampantojo de bombón Magnum de una estudiante de Madrid
95. Recetas de cocina otoñales para toda la familia en el menú semanal del 11 de noviembre
96. Sigue el tira y afloja entre la Rioja Alavesa y la DOCa Rioja: la Justicia vasca anula la DOP 'Viñedos de Álava'
97. Los expertos insisten en que beber leche es sano. Científicos suecos advierten que, si eres mujer, no es tan buena idea
98. A cuántas tazas de café equivalen realmente una lata de Red Bull, Monster y otras bebidas energéticas
99. 07 noviembre
100. Esta receta para hacer con una simple lata de sardinas se convertirá en tu favorita este otoño
101. Este vino de Rioja acaba de ganar el premio de mejor tinto joven de España y lo puedes conseguir por menos de 8 euros
102. El chef José Andrés explica lo que necesitan los afectados por la DANA en Valencia: “A veces lo mejor es donar dinero”
103. "Un puerro no se cocina, se calienta": el truco de un chef con tres estrellas Michelin para cocinar esta verdura
104. Alerta alimentaria por Salmonella en brotes de alfalfa de la misma marca implicada en un caso similar
105. Dabiz Muñoz ya no es el mejor chef del mundo: The Best Chef Awards corona a Rasmus Munk y copia a la Guía Michelin
106. 06 noviembre
107. Sí, puedes hacer la salsa bechamel sin mantequilla ni aceite: solo necesitas dos ingredientes
108. Sabíamos que los omega 3 y omega 6 son buenos para el corazón. Ahora un estudio sugiere que también protegen contra el cáncer
109. Ni vinagre ni lavavajillas: cómo limpiar tus gafas sin dañarlas cuando se te manchan en la cocina
110. El castillo más bonito de Galicia es una joya medieval con doble muralla, jardines de camelias y un museo para toda la familia
111. 05 noviembre
112. Cómo conseguir un flan casero sin agujeritos, súper cremoso y suave
113. Los estrella Michelin valencianos movilizan a chefs de todo el mundo para ayudar a los afectados por la DANA
114. "Para picar como aperitivo": la receta fácil y económica de una chef de dos estrellas Michelin con sobras de pescado
115. Mercadona recupera el servicio online al limpiar el bloque logístico de Ribarroja dañado por la DANA
116. Cítricos, caquis, viñedos y casi 3.000 animales muertos: las aseguradoras están calculando el impacto en el campo de la DANA
117. Así es el “increíble lugar”, según José Andrés, para desayunar y comer en Barcelona con una “capipota súper rica”
118. 04 noviembre
119. Los franceses jamás dejan una baguette bocabajo. La razón se remonta a las ejecuciones de la Edad Media
120. 02 noviembre
121. El truco de Karlos Arguiñano para calcular la cantidad exacta de fideos para hacer una sopa perfecta
122. 01 noviembre
123. Recetas rápidas para comer bien en el menú semanal del 4 de noviembre

Octubre 2024

1. 31 octubre
2. La Cofradía de la quiche Lorraine defiende cuál es la única receta auténtica de la típica tarta salada francesa
3. Cuáles son los alimentos anticolesterol realmente validados por la ciencia para reducir eficazmente sus niveles en sangre
4. El pueblo con un imponente castillo medieval y menos de 100 habitantes donde se rodó un clásico de Hollywood
5. 30 octubre
6. Con miel y sin patata, esta es mi receta favorita para hacer en menos de una hora el dulce imprescindible de Todos los Santos
7. Si hay aviso rojo por DANA, por qué siguen abiertos los supermercados y se sigue repartiendo comida a domicilio
8. 29 octubre
9. Esta receta exprés te permite hacer rollitos de canela en 20 minutos con masa de pizza y hojaldre
10. Qué es el aceite de cártamo, cuáles son sus propiedades y beneficios y cómo usarlo en la cocina
11. Una de cada dos latas de atún en Europa supera el límite máximo de mercurio, según un informe: “Es un escándalo”
12. Un belga ha cultivado la calabaza más grande de la historia en Europa: 1.152 kg. "Quiero ser el campeón del mundo"
13. El PSOE quiere combatir la reduflación obligando a informar si un producto 'encoge' y mantiene el mismo precio
14. La Justicia da la razón a los fabricantes: el pan especial tiene derecho al mismo IVA superreducido del pan común
15. Begoña Rodrigo explica por qué hay tan pocas mujeres con estrella Michelin: "Un hombre será un tío brillante, una mujer es una trepa"
16. 28 octubre
17. Cómo cocinar castañas a la sartén, la receta fácil para hacer en cualquier placa de cocina
18. 27 octubre
19. Una tortilla rápida, fácil y nutritiva para la cena, la mejor receta rica en proteínas y súper ligera
20. Cómo hacer puré de boniato de guarnición, una deliciosa alternativa al puré de patatas y mucho más fácil
21. Comprobado: esta es la sencilla, pero desconocida, técnica con la que queda mejor el brócoli
22. Esta fruta era un éxito hasta que tuvo que cambiar de nombre. Se había convertido en un remedio de abuelas para hacer caca
23. 26 octubre
24. Esta receta de patatas es un clásico del aperitivo, pero la versión con setas es mejor y más saludable
25. Cómo usar boniatos en cualquier receta de patatas y viceversa
26. Es el único hayedo del sur de Europa, Patrimonio de la Humanidad y todo un espectáculo de la naturaleza en otoño
27. 25 octubre
28. Qué hago hoy para cenar que sea rico, fácil, rápido y original: una receta para no manchar casi nada
29. Recetas tradicionales para celebrar la castañada y Halloween en el menú semanal del 28 de octubre
30. Los trucos del cocinero Dani García para que no se te corte nunca la mayonesa
31. Alerta alimentaria por Salmonella en croquetas gourmet vendidas en casi toda España
32. 24 octubre
33. Esta es la receta saludable que hago cuando quiero un dulce: sin harina, sin mantequilla, sin azúcar añadido y sin horno
34. Bimbo pierde la batalla legal contra la marca china Bymbis, que podrá operar en los supermercados de España
35. 23 octubre
36. Este Ribera del Duero es el mejor vino tinto joven de España según la unión de catadores, y cuesta menos de 10 euros
37. Nos encantan las patatas fritas porque está en nuestro ADN: la culpa es de un gen de hace más de 800.000 años
38. Este desconocido parque es el único bosque de Madrid. Una joya sin turistas para desconectar en la naturaleza
39. 22 octubre
40. Por favor, saca y tira estas hierbas secas de tu despensa de especias y no las vuelvas a comprar jamás
41. Estos son los 30 mejores destinos del mundo para viajar en 2025 según Loney Planet: solo hay una ciudad española
42. Este frutero experto en frutas exóticas tiene el truco infalible para saber si un aguacate estará bueno sin abrirlo
43. Este pueblo cerca de Toledo tiene una de las plazas más singulares y bonitas de España, una joya histórica por descubrir
44. Qué es el balut, el huevo con embrión de pato filipino: para unos manjar, para otros la comida más desagradable de la historia
45. 21 octubre
46. Cocituber anuncia que va a cerrar sus cuatro bares de Madrid: “No me da la vida para tanto”
47. El truco de experto para elegir las mejores manzanas de la frutería o el supermercado
48. 20 octubre
49. La cena lista en 15 minutos que he preparado cientos de veces en casa
50. Cómo hacer castañas con papel de aluminio, la forma más fácil para evitar que se quemen
51. 18 octubre
52. Recetas de cocina fáciles y saludables en el menú semanal del 21 de octubre
53. El mejor panellet de piñones lo vuelve a hacer una pastelería familiar de Barcelona regentada por dos hermanos
54. Alerta alimentaria por Salmonella en huevo líquido pasteurizado producido en Sevilla
55. 17 octubre
56. Descubre la flognarde, el clafoutis rústico con manzanas o peras para disfrutar en otoño
57. Batido de boniato y plátano: cómo hacer esta cremosa bebida de forma deliciosa y qué beneficios tiene
58. El ingrediente secreto y común que echo a la olla para mejorar mis sopas, caldos, guisos y cremas de verduras
59. 16 octubre
60. Buenas noticias, la nueva cosecha bajará el precio del aceite de oliva. Malas noticias, nos va a costar igual de caro
61. Si veo esto nada más entrar en una cafetería o bar, jamás se me ocurriría pedir un café
62. Nazis y radares secretos: así creó Churchill el mito de que la zanahoria te da una vista sobrehumana
63. Desde que uso este truco para cocinar setas y champiñones ya no los hago de otra manera. Adiós a la textura gomosa
64. 15 octubre
65. Esta es la receta que me hacía mi abuela para cenar y que hoy preparo para volver a la infancia, un clásico infalible
66. El sencillo truco para distinguir las castañas sanas de las que están podridas por dentro
67. 14 octubre
68. Olvida el tomate y la lechuga: la ensalada perfecta para una cena ligera solo lleva cuatro ingredientes y está riquísima
69. El mejor turrón creativo lo hace un pastelero de Tarragona, sabe a Madagascar y lo podrás comprar en toda España
70. La intoxicación masiva por hamburguesas crudas en Navarra parece anecdótica, pero no lo es. Tenemos un problema con las modas
71. Alerta alimentaria por Salmonella en dos quesos de oveja de la misma quesería catalana que dio positivo en verano
72. 13 octubre
73. La forma más rápida de descongelar el pollo sin que suponga un riesgo para la salud
74. 12 octubre
75. Mi madre también hacía la crema de calabacín con quesitos, pero esta receta rica en proteínas me gusta mucho más
76. El desconocido plato típico catalán que solo se come en una villa de Girona, una receta antigua que sabe a tradición
77. 11 octubre
78. Este pequeño accesorio para meter en tu bolsa del pan lo mantiene fresco durante mucho más tiempo
79. Recetas con níscalos o rebollones y más setas en el menú semanal del 14 de octubre
80. 10 octubre
81. El "truco del almendruco" de Martín Berasategui para hacer las mejores cocochas de merluza al pil pil sin que se pasen
82. Por qué es mucho mejor comer una naranja que tomar zumo: "Te va a hacer engordar"
83. La ruta de senderismo ideal de otoño atraviesa un precioso bosque de castaños monumentales en pleno Sistema Central
84. China contraataca a Europa los aranceles a sus coches eléctricos penalizando el brandy y amenaza al cerdo y los lácteos
85. Esta es la razón por la que el microondas recomienda introducir una cuchara metálica para calentar líquidos
86. 09 octubre
87. Para variar la clásica quiche lorraine, prueba esta sencilla receta ideal para el otoño
88. Alerta alimentaria en gominolas por la presencia del cannabinoide HHC: su consumo es muy peligroso
89. 08 octubre
90. Vinagre de manzana: propiedades, usos en la cocina, beneficios y falsos mitos sobre su efecto en la salud
91. Tortitas revueltas, la forma más fácil de preparar pancakes o crepes en un abrir y cerrar de ojos
92. El mejor croissant de España se hace en una histórica pastelería de Barcelona abierta en 1852
93. El Celler de Can Roca abre su primer restaurante fuera de España en una destilería de whisky escocesa
94. Convocan una huelga del transporte con paros que amenazan el suministro en pleno Black Friday y Navidad
95. Adiós al Nestea en los bares: Coca-Cola empezará a vender su marca Fuze Tea dando la espalda a Nestlé
96. El truco para descongelar el pan en 30 segundos y que quede perfecto, crujiente y sin perder sabor
97. 07 octubre
98. Arguiñano tiene la clave para que las croquetas no se te rompan al freírlas, y no está en el rebozado
99. "Es más viejo que el carbón": así es el timo del billete marcado que han intentado colar a un hostelero sevillano
100. La receta del chef José Andrés para hacer el mejor dulce de membrillo casero con solo tres ingredientes
101. Mercadona cambia su política de cierre en festivos
102. 06 octubre
103. El pueblo más bonito de la Sierra de Gredos es una escapada de otoño perfecta en plena naturaleza (y tiene un museo encantador)
104. Qué es la mocadorà o mocaorà, la fiesta valencianista en la que los enamorados se regalan pañuelos llenos de mazapán
105. 05 octubre
106. Con solo tres ingredientes y en menos de 15 minutos, este aperitivo con dulce de membrillo es una fórmula ganadora
107. Llevaba años usando mal las especias hasta que descubrí cómo lo hacen en la India: así consigo mucho más sabor
108. 04 octubre
109. Varapalo de Europa a la industria cárnica: las carnes vegetales tienen derecho a venderse como salchichas o hamburguesas
110. Recetas de cocina sencillas con alma hogareña en el menú semanal del 7 de octubre
111. La Policía encuentra 200 kilos de comida podrida en un restaurante chino de Madrid en condiciones "deplorables"
112. 03 octubre
113. "Muy simple de hacer y no cuesta casi nada": el chef Gordon Ramsay revela su receta de crumble de manzana
114. “La cerveza mejor tirada de Madrid”: el bar favorito del estrella Michelin Rodrigo de la Calle para tomar unas cañas
115. 02 octubre
116. Cómo cortar o trinchar un pollo asado entero para presentarlo en la mesa o usar en otras recetas
117. Las gachas de avena son buenas para el organismo y ayudan a adelgazar: con solo 4 ingredientes y rápidas de preparar
118. Mercadona advierte de la subida del IVA con carteles en sus tiendas. No está sentando nada bien a sus 'jefes'
119. Con 35.000 m², siete pisos y una enorme muralla: este es el castillo medieval más grande de Europa, y lo puedes visitar
120. La original mayonesa casera de Karlos Arguiñano con un ingrediente que le aporta muchísimo sabor
121. 01 octubre
122. “Cocino cualquier cosa, como si es carne humana”: el esperpéntico currículo que ha recibido un restaurante de Vigo
123. Se acabaron "las ofertas de mentira": Europa advierte a Aldi que los supermercados no pueden hacer ofertas sobre precios que acaban de subir
124. Ni limón ni sal: qué poner en la manzana para que no se oxide y se oscurezca después de cortarla
125. La mejor tarta de chocolate del mundo la hace un pastelero ecuatoriano en Castelldefels
126. “Creí que me iba a morir”, la advertencia de una joven inglesa tras sufrir un shock anafiláctico en un McDonald's
127. A partir de hoy la cesta de la compra será aún más cara con la vuelta del IVA de los alimentos básicos

Septiembre 2024

1. 30 septiembre
2. "¡Es un disparate!": José Andrés desmonta un truco viral para cocinar salmón con millones de reproducciones
3. Los adolescentes en TikTok están disparando las ventas de cargadores de sifones de cocina. Los usan para colocarse
4. Científicos chinos logran revertir la diabetes, por primera vez en la historia, gracias a un trasplante de células madre
5. Si tienes este salmón de Dia en casa, no lo consumas: tiene una alerta alimentaria por Listeria
6. 29 septiembre
7. Las 17 mejores recetas de verduras en freidora de aire para comer saludable sin esfuerzo
8. 28 septiembre
9. Esta salsa de naranja elevará a otro nivel tus filetes de pollo (y se hace en minutos)
10. 27 septiembre
11. Cordero entre panes: los 10 bares de Aragón donde probar el mejor bocadillo de ternasco
12. Ni manchego, ni navarro: la mejor receta de pisto de verduras para los primeros días de otoño es de Aragón