Un menú de refrán

Por lo general la comida ha inspirado película, libros o incluso al arte en general. Hoy os traigo una noticia que es al revés, como los refranes han inspirado un menú.

Os hablo de una iniciativa de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz que ha elaborado un menú de refrán. Por ejemplo uno de los platos se llama "Uvas y queso saben a beso".

Desde la escuela indican que han elaborado el menú con aperitivos, platos principales y postres de forma que haya todo tipo de ingredientes y se usen a la vez todo tipo de técnicas de cocina tradicionales en un afán de renovar la cocina con la mezcla de sabores y el toque peculiar de los refranes.

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