La Junta de Andalucía alerta de la presencia de Listeria en embutidos distribuidos en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla
La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía ha emitido una alerta alimentaria debido a la presencia de Listeria monocytogenes en varios productos cárnicos comercializados por la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada, con sede en la localidad de Cájar (Granada).
Con la información disponible a esta fecha, se han detectado productos contaminados en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla así como en un establecimiento ubicado en Islas Baleares (por la información disponible, solo el salchichón ibérico).
Los productos afectados por el brote son, en concreto, los siguientes
- Fuet ibérico
Lote L3023 y fecha de caducidad 09/06/2023.
Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
- Salchichón ibérico
Lote L1223 y fecha de caducidad 22/03/2024
Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
Asimismo, los siguientes productos han sido igualmente comercializados existiendo riesgo de la presencia de listeria en ellos:
- Chorizo ibérico
Lotes L0723 y L0923 y todas las fechas de caducidad de estos lotes.
Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
- Fuet ibérico mini
Lote L2223 y todas las fechas de caducidad de este lote.
Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
- Chorizo vela picante
Lote L2623 y todas las fechas de caducidad de este lote.
Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
- Queso de cerdo
Lote L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 y todas las fechas de caducidad.
Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
De estos últimos productos no se descarta que exista distribución a otras provincias.
La Guardia Civil sigue investigando
Las investigaciones continúan en curso en el establecimiento y con la colaboración de la Guardia Civil, a medida que exista nueva información relevante se irá actualizando.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio estos productos y lotes concretos, incluidos en la alerta, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.
A tomate pocho no le hinques el diente (Plataforma Actual)
La bacteria Listeria monocytogenes provoca una de las enfermedades por transmisión alimentaria más graves, la listerioris, una enfermedad gastrointestinal que presenta una mortalidad de entre el 20 y el 30 % entre determinada población de riesgo, como los adultos mayores o las personas con un sistema inmune debilitado, siendo también las embarazadas otro grupo de riesgo, pues puede causar una septicemia que pone en peligro la vida de la madre y del feto.
Suele transmitirse por consumir quesos frescos, patés, embutidos -generalmente cocidos o frescos-, fiambres o vegetales crudos, que son los alimentos más susceptibles de estar contaminados.
En DAP | Consejos para mantener la seguridad alimentaria en nuestras comidas al aire libre
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com
VER Comentarios