Una gran falla homenajea en Valencia a ganaderos y pastores, convertidos en superhéroes: “Tenemos que cambiar su imagen”

Las fallas valencianas tienen en su ADN la crítica social, pero si bien los temas políticos suelen tener bastante presencia, hay otras cuestiones que suelen pasar desapercibidas. Por ello ha llamado este año la atención la construcción de la Falla Avenida del Oeste “Els Velluters”, que ha vuelto a la sección Primera A –tras años triunfando en Primera B– con un original proyecto que homenajea a pastores y ganaderos.

La falla, obra del artista Paco Torres, parte de la idea (y el patrocinio) de Michele Buster, una empresaria estadounidense que, desde su empresa Forever Cheese, con sede en Nueva York, importa toda clase de quesos al mercado norteamericano procedentes de Portugal, Croacia, Italia y Suiza, pero, sobre todo, España.

Tras décadas en el negocio, Buster quería hacer algo para destacar el importante trabajo que hacen pastores y ganaderos: “Llevo más de 25 años en el sector del queso. Paso mucho tiempo en España y he empezado a notar y a escuchar que están desapareciendo pastores y ganaderos. Y quería hacer algo”

Buster creó entonces el proyecto “Salva Pastores”, que trata de poner su granito de arena en la preservación del sector lechero, tan castigado en las últimas décadas. “Necesitamos leche si queremos que haya suficiente queso en el futuro”, afirma. “Tampoco podemos depender solo de proveedores artesanales y pequeños, si queremos que el queso pueda viajar fuera del país de origen, tal vez fuera de la comunidad local. Lo importante aquí es hacerlo con conciencia y respetando el bienestar animal y el medio ambiente”.

Una americana en Valencia

En los últimos años, Buster ha promovido distintos vídeos y campañas para visibilizar el trabajo de pastores y ganaderos, pero su vinculación con Valencia, donde estudió de joven y reside buena parte del año, le llevo a promover la falla, bautizada como “Es la Leche”, que arderá esta noche en la cremá.

“Cuando vi la de gente que pasaba por fallas y el impacto mediático que tenía, pensé si podía hacer algo para que la gente hablara de esto, que la gente pueda meterse en la cabeza que tenemos que cambiar la imagen de lo que es un pastor o un ganadero”, explica Buster. “Son veterinarios, ingenieros agrónomos, algunos son científicos, otros quieren proteger el medio ambiente. Hay de mil tipos. Por lo menos lo que tenemos que hacer es respetarlos y dar valor al oficio”.

En la falla, los protagonistas son WonderPastora, SpideyCabrero y SuperGanadero. “Los cocineros ahora son famosos y son superhéroes porque nos ayudan a proponer ideas importantes, y es lo que queremos hacer también con los pastores”, explica Buster. “Les hemos puesto como superhéroes para cambiar su imagen”.

La falla ha ganado el segundo premio de su sección y también ha quedado segunda en la categoría general de “Ingenio y gracia”.

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