Que las papillas y preparados infantiles llevan azúcares añadidos no es ningún secreto. No obstante, ahora la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha constatado que en algunas papillas multicereales se da un exceso de azúcar.
En algunos casos la presencia de azúcar roza el 32%, siendo este ingrediente una excelente puerta de entrada a futuros problemas de caries y de obesidad infantil. Aparte, el precio de estos preparados varía entre 8 y 22 euros por kilo según la marca, y se constata que más caro no es necesariamente sinónimo de más calidad.
En cualquier caso, para la OCU merece la pena comparar precios para un mismo producto entre distintos establecimientos, ya que de un punto de venta a otro hay diferencias de hasta el 60%.
Análisis de 10 marcas
En concreto, en un análisis de la OCU de 10 papillas multicereales para bebés de seis o más meses (en dos marcas, a partir del quinto mes) se ha constatado un elevado contenido de azúcares en 5 muestras.
Entre las marcas analizadas, la OCU ha podido comprobar en Blevit 8 cereales (32,3% de azúcares), Nutriben 8 cereales (20,4%), Damira Multicereales (18,9%), Nestlé 8 cereales (18,95) y Gerber Grain & Grow 8 cereales (17,4%).
En su mayor parte, este exceso de azúcar es consecuencia de la hidrólisis de los cereales, un proceso tecnológico que tiene como objetivo dividir el almidón en azúcares simples para que resulten más digeribles. Sin embargo, este proceso resulta innecesario una vez el bebé cumple los seis meses, ya que entonces es capaz de asimilar el almidón sin problemas.
Según la OCU, en la papilla de Nutribén había además maltodextrina, un tipo de carbohidrato que se usa como espesante. Mientras que en la de Damira se empleó además sacarosa, el nombre químico del azúcar común.
Pese a que todas las papillas incluyen vitamina B1, obligatoria por ley, no todas se suplementan con hierro, tal y como sería deseable en bebés de 6 meses. Esta carencia la comparten cuatro productos: Almirón Multicerales, Nutribén 8 cereales, Carrefour Baby Bio Multicereales y Hipp Biológico Multicereales.
Asimismo, la presencia de otros minerales, vitaminas o bifidobacterias no perjudican la salud del bebé, aunque en opinión de OCU “es mejor reservarlos para cuando de verdad sean necesarios”.
Sin sustancias tóxicas
Aparte, la OCU también ha analizado la posible presencia de 27 posibles sustancias tóxicas: plaguicidas, metales pesados, nitratos, micotoxinas, acrilamida, alcaloides tropánicos y bacterias patógenas, entre otros.
Los resultados han sido buenos en todos los casos, aunque “no es raro encontrar cadmio y arsénico en cantidades de ingesta toleradas por la normativa”, una circunstancia que, a juicio de la OCU, debería impulsar una vigilancia regular por parte de las autoridades sanitarias.
Nestlé Papilla 8 cereales - Alimento Para bebés - 6 Paquetes de 600g (Total 3.6 Kg)
Aparte, en este ámbito, se han detectado enterobacterias no patógenas en una papilla, la de Almirón, “un indicador de falta de higiene que lastra la valoración de este producto”.
Foto: Yan Krukau/Pexels y Sklei/Pexels.
En DAP | Este es el alimento que la OCU aconseja no hacer nunca casero: mejor comprarlo fuera
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com
VER Comentarios