El Ministerio de Agricultura (MAPA) y la Fundación Española de Nutrición han afirmado un acuerdo para emprender acciones enfocadas a la educación de la ciudadanía en el ámbito de la alimentación y la nutrición.
Dos de los convenios que han suscrito, a mi juicio los más interesantes, eson sobre los hábitos alimentarios de la población emigrante y del turismo residencial. En España hay ya comunidades de inmigrantes lo suficientemente importantes, sobre todo marroquíes y ecuatorianos, como para haber empezado a influir en nuestro entorno, y por ende en nuestros hábitos alimentarios. Se igual modo, ellos estarán empezando a asumir nuestras costumbres, y a mezclarlas con las suyas. Va a ser muy interesante saber que noe están aportando, y por qué no, saber que les estamos aportando nostros a ellos, saber si cuando vuelven a sus países de origen a pasar las vacaciones se lllevan la receta del gazpacho en la maleta.
Vía | Agroprofesional.com