En la India es costumbre comer con los dedos. Para nosotros los occidentales esto puede representar un choque cultural.
En la página Indax, un portal de viajes a la India, hay información sobre la mejor técnica para comer con los dedos, ya que así como comer con palillos es todo un arte, el utilizar los dedos para comer también lo es.
Aparentemente el secreto está en usar el pulgar y hacerlo de manera correcta.
Según la información es mucho más sencillo comer la comida del norte de la India, pues las preparaciones y el curry son menos jugosos que en el sur, donde supongo que una inexperta como yo puede llenarse de curry hasta el codo. Las buenas costumbres en el norte establecen que uno no debe ensuciarse más de las dos terceras partes de los dedos, mientras que en el sur es aceptado que uno se ensucie toda la mano.
