Parece mentira lo rápido que pasa el tiempo, volvemos a estar a jueves y de nuevo nos toca repasar lo que durante estos últimos siete días han cocinado nuestros compañeros de Directo al Paladar México al otro lado del océano.
Ya sabéis que siempre descubrimos una nueva receta o un nuevo ingrediente que podemos después incorporar a nuestros menús. Si os gusta la gastronomía mexicana no dejéis de visitar este interesante paseo, que esta semana viene repleto de platos con vegetales.
Empezamos este repaso con un apetitoso entrante elaborado con ingredientes típicamente mexicanos, un caldo de jitomate con nopales. Un plato sencillo y humilde pero con un intenso sabor capaz de conquistar a cualquiera.
Continuamos con dos propuestas de vegetales rellenos que pueden servir para un segundo plato, unos pimientos rellenos de arroz integral en salsa de perejil y unas berenjenas rellenas gratinadas. Y para terminar un postre original y sin duda, delicioso, unos hot cakes de limón, semillas de amapola y moras azules
En Directo al Paladar | Burritos vegetarianos con aderezo de chipotle, ensalada marroquí de pepino y más en Directo al Paladar México
