Ayer visitando la sección de gastronomía de una conocida librería me di cuenta de la cantidad de libros nuevos que se están publicando acerca de comer en verde, es decir sobre verduras, ensaladas, hortalizas, dietas vegetarianas, veganas y crudívoras. Creo que antes no había tanto donde escoger para recabar información y preparar este tipo de platos, y ahora cualquiera que quiera comenzar a alimentarse de forma vegetariana encuentra muchísimos libros de recetas acerca de ello.
Lo cierto es que cada vez más gente decide dejar de lado la carne y el pescado y comenzar un nuevo estilo de alimentación, bien sea por salud, por ética, o por seguir una filosofía de vida, los vegetales cada vez están entrando con más fuerza y se quedan para ser ingredientes únicos en muchas cocinas. Así que esta semana mi pregunta es la siguiente:
¿Creéis que está en auge ser vegetariano?
Cómo siempre os rogamos que vuestras opiniones las dejéis en Directo al Paladar Respuestas y no en los comentarios de esta entrada para que así todos podamos votar.
La pregunta de la semana pasada: ¿Qué receta de tu madre es tu preferida?
La semana pasada mi compañero Pakus os preguntaba acerca de la receta preferida de entre todas las que prepara vuestra madre, y es que aunque incluso sea una madre de las que cocine poco, todos llevamos en el recuerdo algún plato de ella que nos ha dejado huella. Aquí se unen sabores pero también cariño, morriña y en muchos casos añoranza si ella ya no está para prepararlo.
En esta ocasión la respuesta más valorada ha sido la de malgusto.com que no solo recuerda la paella y el gazpacho de su madre si no también la hecha en falta al tenerla a muchos kilómetros de distancia:
Sin lugar a dudas su gazpacho y su paella. ¿Para qué hacéis esas preguntas? Ahora me sale la lagrimita… Qué estoy a 1000 Km de ella!
Imagen | lablasco En Directo al Paladar | ¿Creéis que está en auge ser vegetariano? En Directo al Paladar | La pregunta de la semana
