Aunque hoy es Fiesta como cada jueves toca hacer un resumen de las recetas que nuestros compañeros de Directo al Paladar México han publicado durante la semana anterior. La semana pasada mi compañera María José me pasó el testigo de esta tarea, así que durante este mes seré la encargada de hacer este sabroso recorrido.
Esta semana tenemos también recetas variadas, aunque no tan abundantes en número como en otras ocasiones, lo que no quiere decir que la calidad sea menor, sino al contrario como podréis comprobar en cuanto las veáis.
Empezamos con una receta básica que nos servirá como fondo para muchas otras: el caldo de chile pasilla. Como platos fuertes, segundos, o incluso únicos podemos elegir entre esta deliciosa tarta vegetariana o estas albóndigas de pescado en caldo de chile pasilla.
En la parte de postres nos han deleitado con dos ricas recetas para niños: un pastel de chocolate en microondas, y leche de Nutella; ambas recetas se elaboran muy rápidamente e incluso son aptas para hacer con los peques.
Espero que hayáis disfrutado de todos estos platos que nuestros compañeros de Directo al Paladar Mexíco han publicado durante la semana anterior. Por supuesto no dudéis en elaborar estas ricas recetas y comentar con nosotros vuestro resultado. Nos vemos de nuevo el próximo jueves.
En Directo al Paladar | Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XXV)
