Como cada jueves toca cocina mexicana en Directo al Paladar. Recopilamos las recetas de la semana anterior que han publicado nuestros compañeros del otro lado del charco, Directo al Paladar México. Como esta semana os voy a mostrar un poco de todo, podéis incluso elaborar un menú completo para cualquier día.
Ahora que se lleva mucho entre las famosas de Hollywood hacer una dieta verde en forma de batido, o algo similar, y van todo el día colgadas de su vasito desechable de "puré", os propongo este smoothie de plátano y fresas para empezar el día, que seguro está mucho más rico.
Como plato fuerte para comer podemos optar por platos como unas fajitas de pollo con pimientos, que son fabulosas, una tinga de pollo con chilplote o una plato de pasta como los penne a los cuatro quesos con toque de vino blanco, ¡buenísimos!
Si nos interesa una receta con menos elaboración, o para cenar, podemos optar por esta ensalada de espinacas con queso roquefort, de la cual también os damos la receta del aderezo que se utiliza: salsa de queso roquefort o queso azul.
Para el postre dos recetas muy sencillas, pero igualmente deliciosas: flan de chocolate oscuro con caramelo picante, muy original y diferente, y muffins de moras azules, que podemos tomar tanto en el desayuno, como para la merienda.
Nos vemos el jueves que viene de nuevo con la recopilación de recetas mexicanas de nuestros compañeros del otro lado del charco. Espero que os gusten y que os animéis a hacer alguno de estos ricos platos. ¡Nos vemos!
En Directo al Paladar | Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XXVII)
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