No me puedo creer que mayo llegue a su fin. Desde la pasada Navidad el tiempo se me ha pasado como un suspiro, y es que los días corren en el calendario casi sin darme cuenta. Si es que ¡es jueves otra vez! y aquí me tenéis con el resumen de recetas mexicanas de nuestros compañeros de Directo al Paladar México.
Empezamos nuestro pequeño menú con una ensalada de salmón con eneldo, muy fresquita y completa. También os recomendamos esta cazuela de panela con espinacas en salsa de jitomate, que está para chuparse los dedos.
Si preferís un plato de carne os damos varias opciones: pollo empanizado al horno con mostaza, salteado de pollo, papas y espinacas o unas milanesas de ternera a la parmesana, que se salen de la pantalla. De pescado os proponemos este huachinango empanizado con perejil y ajo, que es espectacular.
Para el postre os traemos dos ricas sugerencias: una receta de jericallas, un postre tapatío, y estas deliciosas tartaletas de chocolate blanco y cerezas.
Espero que hayáis disfrutado mucho con este resumen de cocina mexicana. La próxima semana, el jueves, un compañero tomará el relevo y seguirá con esta tarea semanal. ¡Nos vemos!
En Directo al Paladar | Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XXIX)
