Nos encontramos ya en el ecuador de marzo y como cada lunes os traigo el menú semanal para los que no hayáis podido ver nuestras recetas de la semana anterior. En esta ocasión hemos tenido variedad de primeros platos, destacando sobre todo las preparaciones con verduras como veréis.
Casi estamos en primavera y se nota en los mercados porque es cuando más variedad de verduras hay. Si os animáis incluso podéis plantar vosotros mismos en maceta alguna variedad y convertir vuestro balcón en un mini huerto urbano.
Aprovechando dicha variedad podemos elaborar una paella de verduras como esta que quita el sentido del aspecto que tiene o hacer estos estupendos calabacines redondos rellenos de boletus y gambones. Si preferimos algo de carne podemos picar estas espigas de pan rellenas de bacon, o tomar un plato algo smás contundente como estos tacos de solomillo de cerdo con alcachofas y salsa de queso.
También recordemos que las verduras y la pasta casan fenomenal y buen ejemplo de ello son esta lasaña de hortalizas o esta lasaña verde de pollo al curry. Como alternativas os damos tres pastas largas con sus tres salsas más recomendables, eso sí, controlando el colesterol y los triglicéridos.
Los postres esta semana han sido más bien escasos para lo que solemos preparar, aun así la oferta es variada y para desayunar podemos elaborar unos muffins de puré de manzana y avena con leche de almendras o estas magdalenas con trocitos de manzana. Tomad también nota de esta tarta fina de naranja sanguina y avellana, porque está deliciosa.
No quiero cerrar este menú semanal sin comentaros que podéis ganar un lote de productos para elaborar vuestros propios cupcakes con All Bran, así que no perdáis la oportunidad de contarnos vuestro postre preferido para participar. Nos vemos la semana que viene.
En Directo al Paladar | Menú Semanal del 3 al 9 de marzo
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