Con estos días de calor que estamos pasando solo apetecen platos frescos y ligeros, y eso es lo que se refleja en las recetas de nuestro Menú Semanal, en donde platos sencillos y rápidos de preparar son los protagonistas.
Comenzamos con una receta muy original, la crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta que tanto sirve para comenzar una comida de mediodía como para una cena ligera.
También me parece una propuesta riquísima para la noche este sándwich de ternera marinada, mostaza, rúcula y más, que nos ha preparado Carmen. Aunque tampoco se queda atrás este buen risotto de rabo de toro y espárragos si queremos impresionar a nuestros invitados con una especialidad italiana.
Para acompañar un picoteo o cualquier plato si te gusta el ajo, no dejes pasar la mejor receta que vas a encontrar para preparar el riquísimo pan de ajo que nos trae Liliana.
Pasamos a la sección de dulces en donde comenzamos empezando el día de forma sanota con un crujiente con pomelo y yogur en vasito muy refrescante. Aunque si lo que quieres es un desayuno más tradicional te tendrás que decantar sin duda por estos dos deliciosos bizcochos, el primero un bizcocho de limón con aceite arbequina y tomillo, o este para hacer con Thermomix, un bizcocho de compota de manzana.
El postre, lo coronamos con unas impresionantes tartaletas de limón y merengue, que además son sin gluten para que las puedan disfrutar todos, y para el momento goloso nada mejor que estos cupcakes de plátano con cobertura de mascarpone.
Con estas buenas recetas os dejo hasta la semana que viene con un nuevo Menú semanal de Directo al paladar. Mientras tanto disfrutad del verano que comienza y sobre todo, cocinar mucho.
En Directo al paladar | Menú semanal del 8 al 14 de junio
