Finiquitamos agosto, las vacaciones (de la mayoría), la playa, las fiestas y todo el jolgorio que este pedazo de mes conlleva. Nos topamos de bruces con la vuelta a la rutina y la realidad, que vamos a intentar hacer lo más llevadera posible con nuestro menú semanal. Todo pensado y organizado para que no tengáis que preocuparos más que de levantar los ánimos. Que no es poca cosa.
Recetas fáciles para disfrutar en familia, eso es lo que traemos hoy. Porque la vuelta a la rutina no significa que tengamos que despedir esas comidas con los nuestros ¿verdad? Está bien mantener esas cenas en familia y procurar mantener el hábito durante todo el tiempo posible. Con el menú semanal os dejamos muchas sugerencias para que las uséis al gusto y adaptéis a vuestros calendarios y agendas.
Lunes
- Comida: Ajoblanco de remolacha y merluza al horno con ajada al limón.
- Cena: Huevos negros rellenos de atún, surimi y gambas.
Martes
- Comida: Pasta con salsa boloñesa de Orson Welles y muslos de pollo a la cerveza negra.
- Cena: Quiche de salmón y puerros.
Ensalada poké de arroz, salmón y aguacate
Miércoles
- Comida: Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza y cerdo agridulce al estilo Zhejiang.
- Cena: Huevos al nido en berenjena.
Jueves
- Comida: Mazamorra cordobesa y ensalada poké de arroz, salmón y aguacate.
- Cena: Tarta de humita.
Viernes
- Comida: Empedrat o ensalada de bacalao y judías y tortilla de calabacín y queso brie.
- Cena: Wraps o rollitos de pollo con chiles en adobo, brotes verdes y queso.
Mazamorra cordobesa
Sábado
- Comida: Tagliatelle con pesto alla calabrese y medallones de solomillo de cerdo con salsa de naranja con carpaccio de calabacín y almendras
- Cena: Quenelles de brandada sobre crema de salmorejo.
Domingo
- Comida: Ensalada de naranjas "picás" y paella fácil de pescado y marisco.
- Cena: Huevos negros rellenos de atún, surimi y gambas.
Pintxo de patatas y mejillones con alioli de su propio escabeche
Aperitivos y snacks
- Paté vegano de champiñones y nueces
- Alitas de pollo al curry
- Pintxo de patatas y mejillones con alioli de su propio escabeche
Pannacotta de queso fresco y miel con frutos rojos al balsámico
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Con el capítulo dulce, deseadísimo por muchos de vosotros, ponemos punto y final a las sugerencias del menú semanal y nos despedimos hasta el próximo viernes. Veréis que nos animamos de nuevo a encender el horno para preparar un bizcocho, unas galletas y un pastel muy especial, pero también tenemos propuestas que se preparan en frío y que están listas en un abrir y cerrar de ojos. Todo pensado para que los desayunos, meriendas y postres de la semana se conviertan en momentos de puro placer.
- Croquants aux amandes o carquinyolis franceses
- Crema de spéculoos casera
- Bizcocho de chocolate con leche y almendras
- Pannacotta de queso fresco y miel con frutos rojos al balsámico
- Tarta mágica de vainilla y fresas
En Directo al Paladar | 29 recetas ligeras y sanas para despedir el més en el menú semanal del 27 de agosto
