Estrenamos estación y ¡por fin verano! Con él llega el calor, el sol, las vacaciones y las comidas ligeras, refrescantes, sanas, rápidas y fáciles de preparar. Lo último que nos apetece es pasar horas en la cocina, más bien todo lo contrario, por eso nuestro menú semanal se ajusta a esto y más.
Incorporamos alimentos de temporada a nuestros platos para aprovechar al máximo su disponibilidad en el mercado. Esperamos que el menú semanal de hoy os sirva de guía, inspiración o solución para vuestras comidas y cenas de la próxima semana.
Lunes
- Comida: Ensalada de aguacate, fresas y mozzarella y risotto de tomate.
- Cena: Tortilla de patatas con pimientos verdes fritos.
Martes
- Comida: Tallarines a la putanesca y brochetas de pollo al curry.
- Cena: Tomates rellenos de arroz, pasas y piñones.
Zorongollo, ensalada de pimientos extremeña
Miércoles
- Comida: Crema de calabaza y manzana con miso y merluza en salsa verde.
- Cena: Seitán agridulce con piña.
Jueves
- Comida: Porra antequerana y solomillo de pavo al membrillo.
- Cena: Ensalada campera.
Huevos rancheros
Viernes
- Comida: Gazpacho de cerezas con queso y anchoas y huevos rancheros.
- Cena: Tarta de berenjena.
Sábado
- Comida: Zorongollo, ensalada extremeña de pimientos y pollo al horno con patatas y chorizo.
- Cena: Pizza de bonito y anchoas.
Domingo
- Comida: Ensalada de espinacas y queso feta con frutas de temporada y arroz cremoso de almejas y pulpo.
- Cena: Tartar de tomate con rillete de atún.
Aperitivos y snacks
- Patatas alioli.
- Vasitos de crema de foie mi-cuit con chutney de mango.
- Mejillones al vapor de "La Vera".
Crema rápida de chocolate y frutos rojos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Los desayunos y las meriendas son importantes y no conviene saltárselos, pues nuestro organismo necesita de ese empujón de energía extra. Eso sí, vamos a asegurarnos de no meter productos industriales en casa y a dedicar un pelín de tiempo a lo largo del fin de semana para que sean caseros. Bizcocho, galletas, panecillos y un par de postres fáciles y rápidos para todos los gustos.
