Muchos de vosotros, los suertudos, nos estaréis leyendo desde la playa, el campo o allá donde quiera que os hayáis trasladado para pasar las vacaciones. No será el caso para otros muchos. Pero todos tenemos que comer y mejor si lo hacemos bien y casero. Por eso, el menú semanal de hoy viene cargado de recetas fáciles y variadas, para que tengáis la papeleta resuelta.
Como siempre os decimos, lo único que tenéis que hacer es echar un ojo a las sugerencias y apuntar los ingredientes que necesitáis, ir a la compra y listo. Mientras os organizáis, podéis refrescaros con un vasito de limonada turca y así se os hace más llevadera la tarea. Feliz semana a todos y, sobre todo, ¡feliz cocinado1
Lunes
- Comida: Ensalada de trigo sarraceno y habas y dorada a la marsellesa.
- Cena: Tacos veganos de soja texturizada y guacamole.
Martes
- Comida: Pasta con cebolla caramelizada, olivas negras y anchoas y muslos de pollo a la cerveza negra.
- Cena: Sartén de verduras y huevo.
Pasta con cebolla caramelizada, olivas negras y anchoas
Miércoles
- Comida: Calabacín relleno de atún y tacos de pavo a la miel con almendras.
- Cena: Sandwich de ensalada de garbanzos.
Jueves
- Comida: Causa rellena y huevos al nido en berenjena.
- Cena: Rollitos de calabacín rellenos de espinacas y queso de cabra.
Viernes
- Comida: Ensalada de espárragos blancos y queso feta y tacos de merluza en jardinera de pisto.
- Cena: Burritos de pollo con queso.
Sandwich de ensalada de garbanzos
Sábado
- Comida: Pasta integral con pimientos asados y tapenade y carrilleras de ternera en salsa de cerezas.
- Cena: Tarta de calabacín y champiñones.
Domingo
- Comida: Gazpacho ligero de manzana y pochas con codornices a la riojana.
- Cena: Berenjenas a la siciliana.
Ensalada de trigo sarraceno y habas
Aperitivos y snacks
- Huevos rellenos de guacamole
- Flatbread o pan plano de patata crujiente, Gruyère y crema agria
- Almejas en salsa picante
Tarta Pavlova clásica
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Los desayunos y las meriendas son importantes y no conviene saltárselos, pues nuestro organismo necesita de ese empujón de energía extra. Si no abusamos de los dulces y los preparamos en casa, controlando los ingredientes y sus cantidades, podemos darnos un capricho a la semana que no nos hará ningún daño. Estas son nuestras propuestas.
- Pastel especiado de peras y jengibre sin gluten
- Muffins de cacao y plátano
- Pancakes de avena y plátano
- Tarta Pavlova clásica
- Mousse de chocolate y aguacate
En Directo al Paladar | Recetas caseras para disfrutar en familia en el menu semanal del 9 de julio
