Carmen Tía Alia
Editor SeniorEste año estamos teniendo un comienzo de otoño como mandan los cánones. Con su fresquete, sus días nublados, su camisita y su canesú. Y todo ello nos provoca las ganas de hacer hueco a cremas, asados y otros platos con alimentos de temporada típicos de estas fechas en nuestras mesas.
Entre las propuestas de este menú semanal encontrarás recetas con calabaza, setas, membrillo y muchos productos de temporada más. Están en su mejor momento, así que aprovechemos su disponibilidad y disfrutemos del sabor de todos y cada uno de ellos incorporándolos a nuestros platos.
Lunes
- Comida: Crema de calabaza y lentejas rojas al curry y pimientos rellenos de tortilla de patatas
- Cena: Ensalada de hinojo, pera Rocha y queso de cabra
Martes
- Comida: Ensalada de granada, membrillo y queso de oveja y brochetas de salmón marinado en soja y aceite de sésamo
- Cena: Espirales de calabacín con vinagreta de sésamo
Pimientos rellenos de tortilla de patatas
Miércoles
- Comida: Risotto meloso de puerro, pera y azafrán y sartén de verduras y huevo.
- Cena: Sándwich danés de encurtidos
Jueves
- Comida: Lasaña de calabaza asada y queso de cabra y empanada de berberechos
- Cena: Revuelto de gulas, champiñones y trigueros
Emperador o pez espada a la siciliana
Viernes
- Comida: Crema de castañas y entraña a la plancha
- Cena: Sándwich Montecristo
Sábado
Domingo
- Comida: Pollo asado al estilo tailandés con arroz basmati
- Cena: Verduras estofadas sin grasas
Torta Ortigara o bizcocho italiano de almendra y limón
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Magdalenas caseras sanas
- Galletas de Nutella al microondas
- Tocino de cielo
- Torta Ortigara o bizcocho italiano de almendra y limón
- Chulas de calabaza o calacú
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