Al contrario de lo que muchos piensan, comer sano para cuidarse sin pasar hambre es muy sencillo. Se necesita un poco de organización, ser firme con un menú preestablecido, comer fruta y snacks saludables entre horas y poco más. Para poneros fácil el asunto, hemos llenado nuestro menú semanal de recetas ligeras y saludables que, además, son sencillas de preparar. En la mayoría de los casos, también son rápidas.
Por supuesto hemos dado cabida a algún que otro capricho que, consumido con moderación, es perfectamente aceptable. Haced los cambios que os convengan en las recetas, cambiadlas de día o de hora, pero tomad buena nota de todo lo necesario. El trabajo gordo ya os lo hemos quitado de encima. A vosotros solo os queda hacer la compra, cocinar y, eso siempre, disfrutar a tope de nuestro menú semanal.
Arroz con costillejas y verduras
Lunes
- Comida: Sopa juliana y albóndigas de berenjena al horno.
- Cena: Calabaza asada con brócoli crujiente, arándanos y almendras.
Martes
- Comida: Pisto manchego en crock pot y pechugas de pollo picantes a la plancha.
- Cena: Rösti de calabacín.
Pisto manchego en crock pot
Miércoles
- Comida: Salteado de coles de bruselas con boletus y lubina a la sal.
- Cena: Sándwich danés de encurtidos.
Jueves
- Comida: Lentejas guisadas con verduras y medallones de solomillo de cerdo con naranja.
- Cena: Revuelto fácil de huevo y tomate.
Sopa de tortilla a la mexicana
Viernes
- Comida: Crema de calabaza al eneldo y sartén de chipirones y espárragos encebollados.
- Cena: Sopa de tortilla a la mexicana.
Sábado
- Comida: Pasta a la Amatriciana y crab cakes o pasteles americanos de cangrejo.
- Cena: Sándwich chivito uruguayo.
Bizcocho de zanahoria de Eva Arguiñano
Domingo
- Comida: Arroz con costillejas como plato único.
- Cena: Quesadillas de sobrasada, queso y miel.
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Esta semana estamos en modo tradicional. Nos apetece preparar y comer dulces de toda la vida como el bizcocho de yogur, el tortell de cabello de ángel, los bocaditos de limón o las natillas. Aunque también hemos incluido en nuestras propuestas unas pastas de té japonesas de lo más exótico.
- Bizcocho de zanahoria de Eva Arguiñano.
- Garbanzos con chocolate negro.
- Galletas extra crujientes.
- Flan de queso ligero.
- Tortitas sin azúcar y sin harina.
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