Recetas reconfortantes para entrar en calor en el menú semanal del 27 de enero

Última semana de enero y para que ya, por fin, el invierno se hace notar. El fresquete, las nevadas, las lluvias y los temporales nos despiertan las ganas de recetas reconfortantes para entrar en calor. Por ello, un viernes más, hemos hecho repaso de nuestros archivos y venimos con un menú semanal cargado de grandes propuestas.

Desde el desayuno hasta la cena. Todo está pensado para que no tengáis más que poneros en marcha, previa compra de los ingredientes necesarios, y cocinar. Muchas de estas recetas se pueden preparar el domingo y disfrutar más adelante. Una ayuda para esos días que volvemos a casa del trabajo cansados y sin ganas de enfundarnos el delantal.

Lunes

• Comida: Crema de espinacas y rochefort con bechamel y lasaña de verduras.
• Cena: Sopa de verduras o sopa juliana.

Martes

• Comida: Garbanzos guisados con salsa especiada de tomate y merluza en salsa verde.
• Cena: Ensalada César de brócoli.

Miércoles

• Comida: Crema de calabaza y zanahoria y quiche de jamón y queso.
• Cena: Chipirones y espárragos encebollados.

Jueves

• Comida: Arroz con habichuelas y alcachofas y pechuga de pollo al horno.
• Cena: Dorada al horno con patatas.

Viernes

• Comida: Tomates rellenos de verduras asadas y piñones y carrilleras de cerdo al vino tinto.
• Cena: Tortilla de patatas paisana.

Sábado

• Comida: Alcachofas al horno y canelones a la rossini.
• Cena: Tortilla pockets.

Domingo

• Comida: Pollo al curry con arroz pilau y pan naan.
• Cena: Sándwich croque-monsieur.

Aperitivos y snacks

1. Tequeños venezolanos.
2. Crackers integrales con semillas, espelta y centeno: receta para el picoteo y acompañar quesos.
3. Sepia a la plancha con alioli.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos, meriendas y caprichos dulces también pueden aportar su granito de arena cuando de combatir el frío se trata. Hay muchas elaboraciones que ayudan a entrar en calor, aunque solo sea durante su elaboración y gracias al funcionamiento del horno. Esta semana lo encendemos para preparar varias de nuestras propuestas.

• Panecillos de trigo y pasas al curry.
• Bollitos de avena, almendra y semillas: receta saludable baja en hidratos.
• Minicrumbles con frutos rojos.
• Flan de galletas en microondas.
• Tostadas francesas.

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