Gracias a Charli del Restaurant Xadó conocemos un singular concurso de elaboración de cartas de vino que organiza la Asociación Vinícola de Cataluña y la Unión Vinícola del Penedés, se trata del 1º Concurso de Cartas de Vinos de los Restaurantes de Catalunya, Cartavi 07.
El objetivo es bastante evidente, incrementar la presencia de los vinos catalanes en las cartas de vino de los restaurantes de Cataluña, siempre fomentando también el consumo responsable. Algunos restaurantes ofrecen mayoritariamente vinos de la Rioja (sufren riojitis), aunque estos vinos son merecidamente admirados, en una carta de vinos se debe ofrecer variedad.
Cualquier restaurante catalán puede inscribirse en el concurso, el único requisito exigido es la utilización de esta misma carta en el restaurante y en catalán.
Tienes tiempo hasta el 19 de octubre para poder inscribirte, te dejamos el enlace a continuación.
Vía | Restaurante Xadó Más información | Interceller Uvipe (Pdf inscripción)
