En el mundo gourmet pueden introducirse todo tipo de ingredientes. En este caso, diez productos étnicos aspiraban a ser alimentos gourmet. Dichas delicias han sido premiadas en el Concurso Food Innovation.
Tenemos alimentos tan dispares como la vinagreta de rosa de Jamaica, salsa de tamarindo en jengibre, natilla de semilla de marañón, etc. Estos son algunos de los productos que ganaron el concurso. La idea es generar un tipo de productos étnicos salvadoreños y con categoría gourmet con el fin de venderse en Estados Unidos o en Europa. La verdad es que la creatividad ha sido la tónica de este concurso, con ingredientes fáciles de conseguir y asequibles, además poseen buenos factores nutricionales y tienen un sabor un tanto inusual.
Suponemos que no tardarán en aparecer en España, esperaremos ansiosos probar estos alimentos étnicos gourmet, tan bien han hablado algunos chef de ellos, que nos pica bastante la curiosidad.
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