Comienzan los carnavales en los distintos rincones de nuestro país y aunque en unos lugares se celebren más que en otros, cada pueblo o ciudad tiene un plato típico con el que deleitarse. Por eso esta semana el paseo por la gastronomía de la red nos trae a nuestros compañeros blogueros que han rescatado recetas tradicionales y nos las presentan para que rápidamente las preparemos, pues aún estamos a tiempo de cocinar algún plato carnavalesco.
Recorriendo distintos blogs me he encontrado con auténticas delicias pero también platos contundentes como este de Laurel y canela que ha cocinado un lacón con grelos, plato típico gallego en carnaval por excelencia y en este caso era un lacón de Lalín impresionante.
Pero el carnaval triunfa sobre todo con sus platos dulces y un ejemplo claro son estas flores de carnaval del blog Tomates verdes fritos, estos buñuelos de carnaval que ha preparado Carmen de Comer Guapamente o las deliciosas filloas de Uno de Dos que tantos recuerdos me traen de cuando las tomaba de niña. También muy llamativas las galletas antifaz del blog de Mamala, ideales para un tentempié en estos días de disfraces.
Pero como hablar de carnaval nos hace pensar también en otros lugares como Venecia que mejor que dos postres italianos que me han parecido deliciosos, un espectacular rotolo di mascarpone al limone que nos presenta Isabel de Aliter Dulcia y una pannacota de café y cacao de La cocina de Lechuza..
Acaba el Paseo por la gastronomía de la red de esta semana, disfrutad de estas fiestas y dentro de siete días tendréis más deliciosas recetas. No dejéis de venir a verlas.
Imagen | Uno de dos En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red CXXX En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red CXXIX