La cadena alemana de supermercados Lidl aterrizó en España en 1994, hace ya 27 años. Desde entonces, sus tiendas han pasado de acumular cajas y cajas de alimentos muy baratos, a contar con modernas instalaciones, con grandes secciones de panadería y algunos productos de nivel que han sido clave en su éxito.
Actualmente, Lidl cuenta con más de 600 tiendas en toda España y es la tercera cadena por cuota de mercado, después de Mercadona y Carrefour, y tras superar a DIA, según datos de la consultora Kantar.
En todo este tiempo, son muchos los productos de marca blanca que hemos visto salir y entrar en los lineales, pero la cadena se ha consolidado como un referente para encontrar, por ejemplo, buenos lácteos, chocolates o vinos. Pero no son los únicos productos a destacar.
Como ya hicimos con Mercadona, hemos preguntado al equipo de editores de Directo al Paladar qué alimentos no faltan nunca en su cesta de la compra cuando visitan Lidl. Esta ha sido su elección.
1. Masa de hojaldre con mantequilla
Tanto Pakus como Carmen Tía Alia son adeptos a la masa de hojaldre con mantequilla de Lidl, "un clásico desde hace años, con buena proporción de mantequilla y sube muy bien en el horno".
Carmen siempre se lleva dos o tres láminas cuando visita el supermercado y las congela para tener siempre a mano. "Es de los mejores que he probado, y he probado muchos", asegura.
2. Bloc de foie
Uno de los productos de la línea Deluxe que Pakus considera muy buenos en su relación calidad-precio es este bloc de foie gras de pato, que se puede encontrar por unos 6 euros la lata de 200 g.
3. Chocolates J.D. Gross
Varios editores de Directo al Paladar se confiesan admiradores de los chocolates de Lidl, en concreto los de la marca J.D. Gross.
"Personalmente solo consumo variedades de chocolate negro, y el Ecuador 85% me parece exquisito, además creo que es más suave en su amargor que otros de un porcentaje similar, perfecto para los que quieran ir acostumbrando el paladar e intensidades más altas", explica Fuchs.
4. Anchoas del cantábrico
Lidl vende diversos tipos de anchoas, pero las que realmente merecen la pena son las etiquetadas como Anchoas del cantábrico, de la marca Ocean Sea. Son más caras (más ahora que solo se venden en latas pequeñas de octavilla), pero de una calidad muy superior al resto: unas de las mejores en relación calidad-precio que podemos encontrar en los supermercados españoles.
5. Pan campeón del mundo
Como apunta Carmen Tía Alia, para no ser un horno especializado, los panes de Lidl "son bastante decentes". Hay todo tipo de baguettes, hogazas, y productos de bollería (María Llanos apunta, por ejemplo, lo ricos que están los pasteles de nata), pero el pan que más destaca es el bautizado como Campeón del mundo, uno de sus superventas que no es raro encontrar agotado.
6. Pasta fresca
La pasta fresca siempre es socorrida para solucionar una cena o comida rápida sin complicaciones, y la que se vende en Lidl, asegura Pakus, está bastante apañada. "Queda perfecta y parece realmente recién hecha", apunta.
7. Mezclas de frutos secos
Lidl tiene una gran variedad de frutos secos, algunos muy destacables. Quizás lo que más nos gustan son las mezclas de frutos secos, fruta deshidratada y semillas. Hay de varios tipos y son ideales tanto como snack saludable, como para acompañar ensaladas o tablas de quesos. También están muy ricos los pistachos estadounidenses.
8. Yogures
Lidl ha tenido siempre merecida fama en cuanto a los lácteos, y lo cierto es que los yogures de su marca Milbona tienen una muy buena relación calidad-precio. "Son cremosísimos y con bastante sabor, incluso los desnatados", asegura Carmen Tía Alia.
9. Quesos feta y gorzonzola
En cuando a los quesos, la cadena alemana tiene una gran variedad, con muy buenos quesos tanto españoles como foráneos. Algo que es de agradecer es que en su marca blanca tiene algunos productos con denominación de origen, como el feta o el gorgonzola, que están estupendos. También me encantaba el queso cheddar vintage que retiraron hace unos meses. Una pena.
10. Patatas fritas
Tanto María Llanos como Carmen Tía Alia destacan la oferta de patatas fritas de Lidl, "porque tienen muchísima variedad (las patatas de corte grueso me pierden) y sabores originales sin llegar a caer en las guarrindongadas de otros comercios o marcas".
11. Vino Irrepetible
Lidl es conocida por tener una gran variedad de vinos españoles, de muy distintas denominaciones de origen y estilos, lo que es de agradecer. En un rango de precios comprendido entre los 7 y 10 euros encontramos muy buenas opciones, como el vino Irrepetible, de la bodega de Manchuela Altó Landón, que tiene una gran relación calidad-precio.
12. Skyr
El skyr es conocido como el "yogur islandés", aunque no es exactamente un yogur, sino un tipo de queso fresco, con un alto contenido en proteína, lo que en los últimos años lo ha hecho enormemente popular entre deportistas y seguidores de la dieta keto.
El de la marca Milbona, explica Fuchs, es "muy cremoso, suave y con un gran perfil nutritivo".
13. Tostas integrales de centeno
Lidl tiene dos variedades de tostas elaboradas con centeno integral, una de ellas con sésamo (las que más me gustan). Aunque no están tan ricas como algunas variedades de marca, son muy ligeras, y resultan el aliado perfecto si queremos reducir el consumo de pan en nuestras comidas, pero nos cuesta renunciar del todo a él.
14. Productos de panadería y repostería Belbake
Lidl cuenta con una marca especialiazada en repostería y panadería, Belbake, con una gran variedad de mezclas de harina y otros productos como levaduras y azúcares especiales.
"Encuentro cosas típicas de Alemania y Suiza menos comunes en España, y el azúcar vainillado en sobres individuales siempre cae cuando paso por una de sus tiendas", explica Fuchs.
15. Leche fresca
En 2018, Lidl fue la primera cadena de supermercados en certificar el bienestar animal y el pasto al aire libre de toda su producción de leche fresca. Pero, papeles aparte, lo cierto es que su leche fresca está buena y es de las más económicas del mercado.
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