La coctelería está de moda aunque soy más de la opinión que nunca ha dejado de estarlo, pero lo cierto es que ahora existe una verdadera devoción por los combinados, y prueba de ello son la cantidad de locales que han surgido en torno a estas mezclas, en donde te reúnes con los amigos para disfrutar de un cóctel preparado con esmero y dedicación.
Pero lo cierto es que a nivel casero pocos libros hay que nos ofrezcan fórmulas para elaborar cócteles y poder aprender a prepararlos en nuestra casa, para así disfrutar alrededor de una mesa y acompañados de una buena conversación, de los muchos matices que nos ofrecen estas bebidas.
Así que me encantó tener entre mis manos este libro que hoy os presento, “Cóctel”, pero no solo por hacerme con unas cuantas buenas recetas de combinados, sino porque además procedían de la mano de un gurú de la coctelería, Tupac Kirby, experto bartendre con más de 20 años de experiencia en el mundo de la hostelería, además de sumiller y escritor.
Creador y alma del proyecto “The Cocktail Room” de Madrid, Tupac Kirby nos adentra en esta obra en el mundo de la coctelería de forma amena, pero con la experiencia que avala este gran profesional.
Así, la obra que es muy completa, abarca desde la historia de la coctelería hasta los principales botánicos más usados en su elaboración, sin olvidar las bebidas alcohólicas utilizadas, utensilios, e incluso de cómo hacer la decoración de una copa de cóctel, además explicado en el libro de forma clara y con un lenguaje distendido, que invita a leerlo como si de una novela se tratara.
Todo ello sin olvidar las más de 50 recetas de cócteles de todos los tiempos, con explicación en cada uno de ellos, del tipo de vaso, el método de preparación y la decoración ideal para ese cóctel, además de un pequeño cuadro con la historia de cada uno de esos combinados, y una imagen a página completa del resultado final.
Una delicia de libro para los amantes de este tipo de bebidas, y que como dice en la contraportada, esta obra contiene las mejores recetas para convertirse en un auténtico maestro coctelero.
Cóctel
Autor | Tupac Kirby Editorial | Oberon ISBN | 9788441536418 19,95 euros
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