¿Te lías cuando alguien empieza a hablar de isoflavonas, antioxidantes o fitoesteroles? Pues se acabó, ahora una iniciativa de la Unión de Consumidores de España-UCE y el Instituto Tomás Palcual Sanz te lo ponen un poquito más fácil y... ¡gratis!.
Gracias a la red, han puesto a disposición de todos el libro 100 preguntas sobre alimentación y salud (puedes descargarlo aquí), en el que encontraréis respuestas a esas pequeñas preguntas que nunca te atreviste a preguntar, como qué son los omega-3 o en qué nos benefician.
Le he echado un ojo esta mañana y la verdad, es perfecto para cualquiera, utiliza un lenguaje coloquial y sencillo, lo deja todo muy claro y va al grano, es decir a lo que realmente nos interesa, sin andarse por las ramas con tecnicismos que muchas veces no nos sirven de nada.
Personalmente, dedicándome al campo de la salud, me encanta que las organizaciones privadas tengan este tipo de iniciativas tan accesible. Es una forma de tener una fuente de información realmente fiable y al alcance de todos, sin temer el acceso a datos que no son del todo ciertos y que abundan en internet.
Os recomiendo que os lo descarguéis ya mismo, son sólo 60 páginas en un .pdf, que podéis leer poco a poco o utilizarlo como manual de consulta.
Vía | Discapnet Más información | Instituto Tomás Pascual Más información | Unión de Consumidores Descargar | Instituto Tomás Pascual En Directo al Paladar | Libros de cocina