Hace ya algún tiempo, Ferrán Adrià diseñó un refresco para la marca italiana de cafés Lavazza, al que llamó Pasión me. Este refresco es ideal para degustar en un soleado día de primavera o verano. Esta bebida está elaborada a base de zumo de frutas de la pasión, hojas de menta, un café express y mucho hielo.
Nosotros podemos elaborar este cóctel diseñado por Adrià para nuestro deleite, es sencillo de preparar y el resultado es sorprendente. Los pasos a seguir son los siguientes:
Deposita abundante hielo en el fondo de la coctelera, seguidamente, vierte el zumo de fruta en el interior y añade unas cuantas hojas de menta. A continuación cubre el vaso de la coctelera con una taza de café expreso bien azucarado y tras unos segundos, vierte el café también como aparece en la foto. Cierra la coctelera, agita un poco y ya puedes servir esta refrescante bebida.
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