Un porcentaje elevado de la población padece de estreñimiento, un aporte natural que ayudará a aliviar este “malestar”, es un buen zumo de higos y dátiles debido a la gran cantidad que ambos contienen de fibra, ácidos orgánicos y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. Probad a tomaros un zumito de estos por la mañana y a ver que pasa…
Ingredientes: (para 6 personas) 300 gramos de dátiles (mejor deshuesados), 300 gramos de higos y 2 naranjas.
Preparación: Le quitamos el hueso a los dátiles, si no son deshuesados, y los licuamos en la licuadora. Les quitamos la piel y los tallos del extremo a los higos y los licuamos aparte. En general es necesario añadirle un poco de agua, como medio vaso, pero yo os lo recomiendo que la sustituyáis por el zumo de algún cítrico, sobre todo el de la naranja.
En Directo al Paladar | El dátil producto típico navideño