En Slashfood he encontrado una nota sobre el chile o ají más picante del mundo y que en este momento tiene el record Guinness de los ajíes.
El chile Bhut Jolokia, originario de la India y que en la escala Scoville, en la que suele medirse el grado de picor de un ají ostenta 1.001.304 SHU.
Eso debe ser mucho pero muchísimo picante considerando que un jalapeño está entre los (2.500 y 10.000) SHU.
La verdad no sé quien se atreva a probarlo.
Vía | Slashfood Más información | Saffron Trail Foto | Alibaba En directo al paladar | Hace unos 6.000 años ya se usaba el ají o chile