En el Salón Internacional de la Alimentación de París, SIAL 2006, han reconocido con el premio Coups de Coeur a la empresa extremeña La Patería de Sousa. Este premio reconoce además del sabor y la calidad que ofrecen los patés elaborados por la empresa, la forma de crianza de los gansos, que a diferencia de otras muchas empresas que fuerzan la alimentación de estos animales, La Patería de Sousa realiza su crianza en semilibertad y sin forzar la alimentación.
Aunque el país vecino ha sido siempre reconocido por la exquisitez de su Foie Gras, este premio sin duda pondrá a la empresa galardonada a la altura de los mejores productores y elaboradores de paté del mundo.
Desde luego que vamos a probar el Foie Gras de Ganso Ibérico de alimentación ecológica y no forzada. Seguro que será una exquisitez, si alguno de nuestros lectores ha probado los productos de La Patería de Sousa, nos encantaría que compartiera con nosotros la opinión y como no, los productos que nos recomienda.
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