Científicos venezolanos han creado unas judías muy especiales y nutritivas que además no provocan gases a diferencia de las que conocemos habitualmente. Gracias a una combinación entre las judías y dos bacterias se minimiza la generación de gases.
Al parecer, incluir estas bacterias, Lactobacillus casei y Lactobacillus plantarum en las judías antes de ser cocinadas, minimizan la producción de flatulencias tan molestas para quienes las comen y más aún para quienes las perciben.
De momento las pruebas se han realizado con judías negras, será gracioso si se comercializan, “judías libres de flatulencias”.
Vía | Genciencia