Nuestros grandes chefs hacen maravillas en la cocina con algo que muchas veces hemos desechado, la piel del pescado, Arzak, por ejemplo, nos enseña a hacer un mojo con ella.
Pero la piel de pescado tiene otro mercado, se considera el cuero del siglo XXI. Ya hace tiempo que se fabrican bolsos, billeteras, zapatos y otros artículos con piel de pescado. En Terra encontramos una noticia en la que leemos que también se fabrican bikinis, ahora nos bañaremos cual sirenas… Según Sudarat Sae-lim, una modelo que desfiló con uno de estos bikinis escamados, se mantiene impermeable, por lo que el secado de la prenda es rápido y además cómodo.
Curioso el valor que ha tomado en el mercado esta materia prima, la piel de tilapia se vendía a unos céntimos el kilo en Petchaburi, cerca de Bangkok, y ahora cada piel cuesta 1,25 dólares.
Si es que cuando hay demanda no hay quien se libre de especular.
Vía | Terra Más información | Angie&Penny Más información | Pesca Blanca
