La salchicha vienesa fue inventada en Viena por un alemán hace doscientos años.
En 1805 el alemán Johann Georg Lahner, carnicero de Gasseldorf (Alemania) residente en Viena, sirvió por primera vez una salchicha hecha con carne bovina y porcina, envuelta con un intestino de cordero.
La llamó Frankfurter Wiener Wurst (salchicha vienesa de Frankfurt), nombre que después se acortó dependiendo de los países o regiones. El éxito de este invento fue inmediato y se convirtió en el platillo preferido de músicos como Johann Strauss y Franz Schubert.
Popularizándose aún más, a partir de 1893 cuando cruza el Atlántico y en la Feria Universal de Chicago se sirve el primer perro caliente (hot dog).
Vía | El Universal.com
