En la pasada edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía Madrid Fusión, un panel de periodistas del ámbito gastronómico, eligió a los 10 cocineros que a su juicio han influído más en los últimos diez años en la gastronomía internacional y son:
- Ferrán Adriá
- Juan Mari Arzak
- Heston Blumenthal
- Michel Bras
- Alain Ducasse
- Pierre Gagnaire
- Thomas Keller
- Nobu Matsuhisa
- Charlie Trotter
- Tetsuya Wakuda
Por supuesto como en toda lista, habrá opiniones adversas, así que a nosotros en Directo al Paladar nos encantaría saber la opinión de nuestros lectores.
Más información | Periodista digital Vía | Milsabores