Dos profesores de la Universidad de Valladolid han participado en la creación de una nueva red nacional para el tratamiento de la enfermedad celíaca en España. La idea es unificar y coordinar al personal y las actuaciones relacionadas con esta enfermedad a modo de plataforma.
Como sabemos, la enfermedad celíaca se caracteriza por la intolerancia al gluten, esto lleva a quien la padece a realizar una alimentación específica sin que se encuentre presente en ella este elemento. La denominada Red de Enfermedad Celíaca ha recibido el beneplácito de 14 asociaciones de celíacos, 13 empresas y 30 grupos de investigación, todos ellos colaborarán para que el proyecto se haga efectivo cuanto antes.
Para mantener informado al mundo celíaco, se realizarán publicaciones en papel y se creará una página web, ambos tipos de publicación serán libres e informarán sobre todos los aspectos relacionados con la intolerancia al gluten, avances científicos, ayudas, nuevas normativas, congresos, etc. Todo sea por mejorar las condiciones de quienes sufren la celiaquía, ahora sólo falta que el Gobierno contemple esta enfermedad y proporcione la subvención adecuada para sufragar el valor añadido que presentan los alimentos sin gluten.
Estamos deseosos por conocer la nueva web y todo lo que puede ofrecer para mejorar la vida de los celíacos.