Carlos Hernández Svatetz, miembro del Instituto Catalán de Oncología, indica que hasta un 30% de los casos de cáncer están relacionados con la nutrición, la actividad física y la obesidad. Además indica que son factores de riesgo tan importantes como lo pueda ser el tabaquismo.
En el marco de la XXIV Reunión Científica Anual de la Sociedad Española de Epidemiología que se está realizando estos días, el experto además nos indica que numerosos estudios llevan a la población a un cierto grado de confusión y esto es evidente, siempre aparecen estudios que indican que un determinado alimento produce o predispone a sufrir cáncer y al cabo de un tiempo aparece otro estudio afirmando lo contrario.
Nosotros que rastreamos la red lo ratificamos, los estudios novedosos que se exponen hay que tomarlos con cautela ante la posibilidad de que en breve aparezca otro estudio que contradiga al primero. Una dieta sana y equilibrada conjugada con el adecuado ejercicio físico es una conclusión a la que la mayoría de investigadores y médicos aluden, y es así.
En cuanto a la alimentación, muchas informaciones que aparecen no pueden tomarse al pie de la letra hasta que no sean corroboradas, desde que aparecieron las primeras pirámides alimentarias, los errores en torno a la información sobre alimentos y dietas se han estado sucediendo continuamente. Nuestro consejo, ante las conclusiones de un nuevo estudio, prudencia y paciencia.
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