Bizcocho de dos ingredientes: una receta sin horno, sin harina y sin azúcar

Llevo un tiempo viendo esta receta de bizcocho de dos ingredientes sin horno, sin harina y sin azúcar con que las redes sociales me bombardean a diario y, al final, me he decidido a probarlo. El proceso es sencillísimo y me ha podido la curiosidad, así que aquí estoy para contaros lo que me ha parecido.

Llamarlo "bizcocho" es pasarse (un poco bastante) de frenada. Su textura, aunque aireada, no tiene nada que ver con la de un bizcocho tradicional, cuyos ingredientes básicos brillan por su ausencia. El único punto en común es la forma de cake que tiene la criatura que, todo hay que decirlo, está bien rica. Yo he usado mango, pero se puede hacer con manzana, melocotón, ciruela y muchas más.

El sabor es muy suave y, como podéis imaginar, al no llevar azúcar resulta ligeramente soso. Aunque yo soy amante de los dulces poco dulces y me ha parecido de lo más correcto, pero para paladares golosos quizás se quede corto. En cualquier caso, no hay nada como que lo probéis y juzguéis por vosotros mismos.

Con qué acompañar el bizcocho de dos ingredientes

Si os gustan los dulces suaves, cremosos y refrescantes, entonces no podéis dejar de probar este bizcocho de dos ingredientes que se prepara con mango. Es un buen colofón a una comida de verano. Podéis adaptar la receta y usar cualquier fruta que tengáis a mano para elaborarlo, aunque el mango funciona muy bien.

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