No suelo comer postre después de las comidas, por ello me gusta preparar algo especial para merendar, como esta receta de compota de manzanas con ciruelas pasas, que hoy os traigo.
Se trata de una receta sencillísima, económica, nutritiva y muy rica, que gustará a niños y grandes.
Ingredientes para 4 comensales.
8 manzanas, 1 vaso de vino dulce, 8 ciruelas pasas, 2 naranjas, 2 cucharadas de azúca, una cucharadita pequeña de canela.
Elaboración.
Lavamos, pelamos y troceamos las manzanas y las ponemos a cocer con el zumo de naranja y los demás ingredientes, excepto las ciruelas, a fuego flojo, tapado, 30 minutos, añadimos las ciruelas, 2 minutos y apartamos. Enfriamos y comemos.
Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad| Fácil
Degustación|
Podemos degustar esta receta de compota de manzana con ciruelas pasas, como acompañamiento de un bizcocho, queso fresco, pan tostado o un vinito dulce.
Es una buena escusa para que los niños se preparen su merienda a partir de la compota, en crepes, como relleno de Pastelitos de hojaldre, etc.
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