Hace unos meses os hablamos de las mejores tartas de queso en Directo al Paladar, creo que habría que añadirle la que veis en la foto, se trata de una receta de mini tartas de queso.
Si las bases las solemos hacer de galleta, ¿por qué no utilizar una galleta entera? Y por lo tanto, el resto se trataba de buscar un relleno que tuviese cuerpo por si mismo y no dependiésemos de que se enfríe o que haya que cocerla al horno y por último la típica cobertura.
Ingredientes
- Galletas María, 100 ml de nata (35 % m.g.), 50 g de azúcar, 200 g de queso crema y mermelada de fresa (u otro tipo).
Cómo hacer mini tartas de queso
La única elaboración que requiere esta receta es montar la nata con el azúcar.
Cuando esté montada añadimos el queso crema y mezclamos bien.
Montamos la mini tarta. La base con la galleta, el queso encima (podemos utilizar un molde o untarlo). Se trata de poner suficiente como para que quede un tamaño a escala. Y ponemos un poco de mermelada encima.
Tiempo de elaboración | 10 minutos Dificultad | Fácil
Degustación
Las mini tartas de queso las podemos degustar para desayunar, de postre, merendar, cenar. En fin, no hay momento del día poco oportuno para ellas.
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