Patrocina Royal

Receta de galletas sin azúcar, una opción de postre o merienda con menos calorías

Mesa Cero Chefs y Jaime de las Heras

¡Gracias!
44 votos

Es cierto que enfrentarse a ciertas recetas dulces y procurar no engordar es una utopía. Por suerte, hay algunas recetas que, ya sean bizcochos, pasteles, tartas, galletas u otros postres, dan la opción de reducir un poco esas calorías.

Es el caso de esta receta de galletas sin azúcar donde vamos a utilizar como edulcorante a la estevia y que nos va a permitir de disminuir en cierto modo ese conteo calórico. No hace milagros, evidentemente, pues sigue llevando leche, aceite y harina, pero es un buen comienzo.

Un vistazo a…
Postre de manzana en 5 minutos

Diríamos incluso que lo mejor de la receta es que es muy fácil de hacer, pues la masa de esta receta de galletas sin azúcar apenas necesita levado y hará que tengamos galletas caseras en poco menos de una hora y con nada de esfuerzo.

Además, quedan muy jugosas por dentro y bien crujientes por fuera, y el sabor se lo vamos a dar a base de vainilla y ralladura de limón, que se encargarán de saborizar unas galletas imprescindibles en vuestro recetario.

Ingredientes

Para 10 unidades
  • Leche 60 ml
  • Aceite de girasol 40 ml
  • Harina de trigo 160 g
  • Estevia 25 g
  • Levadura química 5 g
  • Esencia de vainilla cucharadita 1
  • Ralladura de limón 1
  • Sal

Cómo hacer galletas sin azúcar

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 40 m
  • Elaboración 25 m
  • Cocción 15 m

Mezclar la harina tamizada con la estevia, la vainilla, el impulsor, la ralladura de limón y la sal. Añadir mezclados la leche y el aceite vegetal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Dejar reposar 10 minutos. Estirar la masa con un rodillo y hacer las galletas con un cortapastas o un aro de emplatar.

Colocar sobre papel vegetal en bandeja de horno y hornear a 180 ºC calor arriba y abajo durante 15 minutos.

¡Gracias!
44 votos

O-Kinee Cortapastas Redondo, Cortadores Galletas para Reposteria Bizcocho Pastel Cookie Fondant Tarta, con Caja, 11 Piezas

Con qué acompañar las galletas sin azúcar

Perfectas como postre, como desayuno o para las meriendas, estas galletas sin azúcar solo necesitan a su vera un buen café, un té o un vaso de leche y con ello redondeamos una jugada poco calórica y muy sabrosa para no renunciar al dulce.

En DAP | Tipos de galletas
En DAP | 34 recetas fáciles pero resultonas para hacer la comida al horno sin manchar casi nada

Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com

VER Comentarios

Portada de Directo al Paladar