Una cena improvisada nos puede proporcionar deliciosos bocados para disfrutar. Es el caso de la Hamburguesa con queso de cabra, una elaboración rápida que nos ha dado ideas para hacer algo más, pero de momento os dejamos con el principio, que está bien rico.
Los ingredientes 8 hamburguesas de ternera, 8 rodajas de queso rulo de cabra, 1 cebolla, balsámico de Módena y sal en escamas.
La preparación Dependiendo del tamaño de la parrilla, deberás ir haciendo por tandas, pero al ser una elaboración tan sencilla, no tardarás nada y disfrutarás mucho. Haz las hamburguesas como normalmente, cuando casi estén hechas incorpora la cebolla para sofreírla. En otra plancha o sartén da vuelva y vuelta al queso rulo de cabra, para finalmente ponerlo sobre la hamburguesa.
Sirve en los platos las hamburguesas con el queso y sobre éste un poco de cebolla frita. Termina espolvoreando un poco de sal Maldon y unas gotas de balsámico de Módena. Irá genial acompañarlas de un poco de ensalada.
La degustación Aunque este plato resulta delicioso, estamos pensando hacerle unos cambios, ¿qué nos propones tú?
