Dicen que el próximo lunes, blue monday, es el día más triste del año. Es el resultado de una ecuación en la que el clima, el nivel de deuda, el tiempo pasado desde la Navidad, el plazo que tardan en fracasar nuestros propósitos de año nuevo y la motivación son factores que entran en juego y que confluyen en el tercer lunes de enero.
Sea o no sea verdad, nos afecten o no estos factores (a los que podríamos añadir alguno más), nosotros vamos a combatirlo con un menú semanal cargado de recetas infalibles y sin complicaciones. Que esto siempre nos alegra el día.
Echad un vistazo a nuestras propuestas para las comidas, cenas, aperitivos y caprichos dulces de hoy. Variadas para contentar a todos y libres de complicaciones, procurando ahorraros el máximo trabajo posible a la hora de organizar vuestra semana.
Lunes
- Comida: crema de zanahoria y bourguignon de setas y soja texturizada
- Cena: ensalada de calabaza, remolacha y granada
Martes
- Comida: falso risotto de quinoa con mango y ossobuco estofado con setas y zanahorias
- Cena: chipirones con trigueros y setas
Miércoles
- Comida: pochas con langostinos y sepia y pavo a los kikos
- Cena: brócoli al vapor con aliño de tahini y limón
Sándwich de tortilla, champiñones y queso
Jueves
- Comida: sopa de cebolla dulce con queso Stilton y lubina con calabacín, ají dulce y tomates cherry al horno
- Cena: alcachofas rehogadas con queso
Viernes
- Comida: boniatos asados en el microondas y pollo a la sidra con setas y especias
- Cena: sartén de chipirones y espárragos encebollados
Sábado
- Comida: coditos de pasta con trufa negra y queso pecorino y tacos de merluza en jardinera de pisto
- Cena: sándwich de tortilla, champiñones y queso
Tartaleta de cítricos
Domingo
Aperitivos y snacks
- Fritos de zanahoria y queso halloumi
- Dip de berenjena con yogur y pepinillos
- Calamares a la romana de Joan Roca
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Panecillos de crema de queso
- Bizcocho de zanahoria
- Hojaldres de crema de almendra
- Flan de queso ligero
- Tartaleta de cítricos
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