¿Dónde ha quedado octubre? Parece que fue ayer que recopilábamos las propuestas de su primer menú semanal y ya andamos con despedidas. Nos ha despistado el veranillo de San Miguel o del membrillo, pero parece que los días otoñales ya van entrando. Poco a poco.
Para esta última semana de més traemos variedad y, sobre todo, recetas que se preparan en un santiamén. Los días parecen más cortos y sentimos que disponemos de menos tiempo para la cocina, aunque no sea el caso. De cualquier forma, esperamos que nuestras propuestas de hoy os vengan de perlas para solucionar vuestras papeletas. Y para los amantes de Halloween, no os perdáis el bonus que incluimos al final del menú.
Lunes
- Comida: carpaccio de hongos con nueces y granada y repápalos extremeños
- Cena: crema de puerros, patata y pera al azafrán
Martes
- Comida: arroz basmati y pollo teriyaki
- Cena: sartén de brócoli con especias y coco
Miércoles
- Comida: tabulé de coliflor y merluza a la gallega
- Cena: pizza fácil sin horno
Jueves
- Comida: medallones de garbanzos, setas y almendras y longanizas guisadas con pisto
- Cena: tortilla de calabacín y queso brie
Viernes
- Comida: sopa de tortilla a la mexicana y lubina en papillote con verduras
- Cena: champiñones portobello rellenos de crema de cebolla y queso
Sábado
- Comida: guiso de garbanzos especiados con cúrcuma y leche de coco y carne mechada al estilo andaluz
- Cena: sándwich de atún
Domingo
- Comida: aperitivos variados y arroz con pollo
- Cena: ensalada de hortalizas asadas y jamón de pato
Aperitivos y snacks
- Almejas chilenas a la parmesana
- Mejillones con salsa de mostaza
- Tostas gratinadas de sobrasada con pera y queso de cabra
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Panellets clásicos
- Panellets de chocolate
- Plum cake de plátano y dátiles
- Tarta de queso de La Viña
- Bica gallega o bizcocho de claras
Especial Halloween
- Ojos monstruosos de mozzarella y aceitunas
- Cementerio de canapés de salmón con mostaza y queso crema
- Queso al horno Tutancamembert
- Dip cementerio
- Empanadillas de carne con ojos
- Quesadillas calabaza con guacamole
- Tarta (salada) envenenada de la bruja
- Cupcakes araña
- Tarta de cementerio de chocolate
- Piruletas de fantasmas de chocolate
- Galletas arañas Halloween
- Dedos de bruja (con almendra)
- Cóctel sangriento
- Frankenstein de kiwi
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