Bienvenido julio, cómo nos gustas. Cada año te esperamos con los brazos abiertos porque llegas con tus calores, tus jornadas de trabajo reducidas, tus tardes libres y tus vacaciones. Este año arrancas con temperaturas altas, pero aún soportables. No obstante tenemos preparado un menú cargadito de recetas veraniegas y frescas, que nos va a ayudar a llevar la semana.
Sopas frías, ensaladas, carpaccios, pescados y mucho producto de temporada es lo que vais a encontrar en nuestro menú semanal. Incluimos alguna que otra elaboración que requiere horno, ideal para preparar a primera hora de la mañana cuando las temperaturas nos dan una tregua.
Podéis adaptarlo a vuestro antojo, cambiar cenas por primeros platos, meriendas por desayunos, unos días por otros,... Lo importante es que hagáis de este menú vuestra guía para los próximos siete días y que os animéis a cocinar con nosotros.
Lunes
- Comida: berenjenas con pasta de tomate picante y hamburguesa vegana de alubias, miso, nueces y avena
- Cena: sandwich de ensalada de garbanzos
Martes
- Comida: gazpacho de cerezas y merluza en salsa verde
- Cena: ensalada templada de berenjena y cerezas con canónigos
Miércoles
Jueves
- Comida: ensalada slaai de aguacate y cacahuetes y corvina con costra de mayonesa
- Cena: tacos veganos de guacamole
Viernes
Sábado
- Comida: ensalada caprese de pasta y costillas de cerdo agridulce con melocotón
- Cena: crema fría de aguacate y calabacín
Domingo
- Comida: arroz blanco con calameres a la malagueña
- Cena: quesadillas de aguacate y queso emmental
Aperitivos y snacks
- Marinera murciana de ensaladilla y anchoa
- Empanadillas de atún, tomate y huevo
- Almendras fritas en el microondas
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Brownie de aceite de oliva con base de galleta
- Mango picante con especias tajín
- Sorbete de sandía
- Tarta de yogur griego, queso fresco desnatado y semillas de amapola
- Galletas de avena crujientes
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