Como os había prometido os dejo una receta con los zapallitos con langostinos, no es muy complicada de hacer y si os gusta tendreis un producto nuevo con el que hacer infinidad de recetas.
Ingredientes: (4 personas) 4 zapallitos hermosos, 2 cebollas, 1 zanahoria, 16 langostinos, 100 gramos de harina 1/2 litro de leche, aceite, sal y nuez moscada.
Preparación: En una cazuela pochamos la cebolla en juliana con la zanahoria. Una vez pochada se añaden los langostinos y una vez hechos agregamos la harina y la leche para formar una bechamel, añadimos la sal y la nuez moscada y lo dejamos cocer. Dejamos enfriar.
Posteriormente rellenamos los zapatillos con la mezcla y hacemos una decoración a base de langostinos y mermelada de naranja y zanahoria.
Vía | guía gastronomita de Radio Vigo En Directo al paladar | Zapallo, calabacín, zucchini o zapallitos