Estos pastelitos griegos de queso feta con Thermomix son un bocado delicioso que funde la suavidad de la leche con el sabor intenso del queso feta, dando lugar a una masa esponjosa y aromática que os cautivará. Si os agradan los quesos con sabores menos fuertes, podéis cambiarlo a vuestra conveniencia, pero procurad que sea por uno cremoso.
Lo ideal es dejar enfriar los pastelitos antes de servirlos, para que sean menos pesados, pero eso será según vuestros gustos personales. Ahora que viene el buen tiempo, son un bocado ideal para llevar a un picnic, pues pueden prepararse con antelación y son fáciles de transportar.
Ingredientes
- Harina 140 g
- Semillas de hinojo 1 y 1/2 cucharaditas
- Huevos 2
- Clara de huevo 1
- Leche 300 g
- Mantequilla 40 g
- Sal 1/2 cucharadita
- Levadura química 1 cucharadita
- Queso feta troceado 200 g
- Queso gruyère rallado 100 g
Cómo hacer pastelitos griegos de queso feta
- Tiempo total 40 m
- Elaboración 15 m
- Cocción 25 m
Empezamos precalentando el horno a 200ºC. Ponemos en el vaso la harina y las semillas de hinojo y programamos 30 seg/vel 10. Retiramos del vaso y reservamos. Sin lavar el paso, ponemos los huevos, la clara, la leche, la mantequilla y la sal y programamos 2 min/40º/vel 5.
Añadimos la mezcla de harina e hinojo y la levadura química y programamos 1 min/vel 5. Añadimos los quesos y presionamos dos o tres veces el botón Turbo. Repartimos la masa entre 10 o 12 moldes de muffins engrasados y horneamos unos 25 minutos, hasta que estén dorados.
Con qué acompañar los pastelitos griegos de queso feta
Estos pastelitos griegos de queso feta con Thermomix llenan bastante, si los servís como entrante o aperitivo con un por persona hay más que suficiente. Os proponemos acompañarlos con una ensalada de lechugas variadas y rebanaditas de pan tostado y nos gustaron mucho. Sin duda será una receta que repetiréis en más de una ocasión.
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