Name: Huevos al horno a los dos quesos: receta para disfrutar de una cena fácil diferente
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 2count Huevos; 50ml Salsa de tomate; 60ml Leche; Queso Cheddar; Queso Parmesano; Aceite de oliva virgen extra; Albahaca

Esther Clemente

Colaborador

Soy una chica coruñesa, veterinaria de profesión y que por circunstancias de la vida acabé viviendo en Asturias donde llevo ya una buena temporada. Cuando me preguntan por qué me gusta tanto cocinar, siempre respondo lo mismo: "¡Por qué mi madre odia meterse en la cocina!".

Los versátiles huevos al horno son siempre un gran recurso para comer o cenar bien y rápido, fáciles de adaptar a lo que tengamos por la nevera. Hoy os proponemos un sencillo, pero delicioso plato de huevos al horno a los dos quesos. Una manera muy rápida, y sin ensuciar sartén y placa, de comer huevos con un aire italiano que creemos os va a encantar.

En esta ocasión nos hemos decantado por un queso cheddar maduro unido a un parmesano, una combinación que vosotros podéis cambiar a vuestra elección para conseguir el sabor que mas os agrade. Si queréis un plato aún más suculento, probad la receta de huevos al horno con bechamel, o algo más ligero como los huevos en cocotte con tomate, incluso podemos decantarnos por el shakshuka magrebí de huevos al horno sobre salsa de tomate.

Ingredientes

Para 4 personas

Huevos 2
Salsa de tomate 50 ml
Leche 60 ml
Queso Cheddar rallado, 3 cucharadas
Queso Parmesano rallado, 2 cucharadas
Aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita
Albahaca

Cómo hacer huevos al horno a los dos quesos

Dificultad: Fácil

Tiempo total 25 m
Elaboración 15 m
Cocción 10 m

Comenzaremos precalentando nuestro horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo. Con el aceite de oliva pincelamos bien una cazuelita refractaria. Multiplicaremos los ingredientes base según el número de cazuelas que queramos preparar o número de comensales.

En la base de la cazuela echamos la salsa de tomate casera, cascamos los dos huevos, salamos y espolvoreamos pimienta al gusto recién molida. Encima le añadimos la leche, las cucharadas de queso cheddar maduro y por último el queso parmesano.

Horneamos durante diez minutos vigilando que la costra de queso de la superficie no se queme. Retiramos del horno y servimos bien caliente con unas hojas de albahaca fresca por encima.

Con qué acompañar los huevos al horno a los dos quesos

Me encantan estas cazuelitas de huevos al horno a los dos quesos pues me quita de la rutina de la tortilla francesa o del huevo frito y además, se pueden hacer en el horno mientras que se preparan otros platos para acompañar, como una ensalada mixta.