La pizza apetece siempre, pero para hacerla casera hay que planificar la cena con demasiado antelación. Y no vamos a andar pidiendo todas las noches comida a domicilio.
Por suerte en DAP contamos con una receta de pizza exprés con solo dos ingredientes en la masa, un invento sorprendente que no requiere siquiera de levadura aparte.
La receta es tan sencilla como suena. Solo necesitáis harina bizcochona y yogur griego para hacer la masa (mitad y mitad), y luego podéis añadir vuestros ingredientes favoritos para la cobertura. Salsa de tomate, mozzarella fresca, jamón de York, orégano seco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra es lo que sugiere la receta original, pero aquí está lo bonito de la pizza, cada uno puede hacerla a su gusto.
Nutricionalmente hablando, esta pizza exprés es una opción bastante equilibrada, siempre y cuando seamos cuidadosos con los ingredientes de la cobertura. La base de harina y yogur griego proporciona una buena dosis de hidratos de carbono y proteínas, respectivamente. Si añadís vegetales frescos y usáis queso con moderación, podréis disfrutar de una pizza casera sin sentiros culpables.
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Si os apetece experimentar, podéis probar añadir semillas de lino o chía a la masa, para un extra de nutrientes. En cuanto a la cobertura, las posibilidades son infinitas: desde cambiar el jamón de York por pollo a la plancha o atún, hasta añadir diferentes verduras como espinacas, champiñones o pimientos.
Y ya que estamos aquí, una pizza casera no estaría completa sin un buen acompañamiento. Por ejemplo, ¿qué tal una ensalada fresca para equilibrar la comida? Y si os apetece brindar, un vino tinto ligero o incluso una cerveza bien fría pueden ser el complemento perfecto para vuestra pizza casera.
En DAP | Receta de masa de pizza casera
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