Los mejores utensilios para cocinar más sano y sabroso

Si quieres mejorar tu dieta en este nuevo año con el objetivo de perder peso de aquí al verano o simplemente, cuidar la salud comiendo de forma más equilibrada, te proponemos además de organizar la compra de alimentos y planificar el menú, utilizar métodos de cocción adecuados. Para ello, te mostramos los mejores utensilios para cocinar sano y sabroso.

Horno eléctrico

Si al horno de toda la vida no le das mucha utilidad, el horno eléctrico puede ser una buena alternativa para tener en casa y cocinar por ejemplo, unas hortalizas asadas, un snack de pipas tostadas o bien, una pechuga jugosa cocida de forma muy sana con escaso añadido de grasas.

Ollas de cocción lenta

Aunque parece que es contradictorio a lo que necesitamos porque cocina en muchas horas cuando casi no tenemos tiempo, la realidad es que podemos ahorrar mucho con su uso.

Debido a que podemos colocar todos los ingredientes juntos, programarla y dejarla que cocine con lo suyo consumiendo muy poca energía, las ollas de cocción lenta como la Crock- pot es ideal para cocinar sano, barato y muy sabroso.

Podemos elaborar en ella desde una sopa y un guiso, hasta una lasaña de brócoli y tomate deshidratado muchas otras recetas más.

Olla a presión

Para acelerar las cocciones podemos acudir a una olla a presión que al revés de la olla de cocción lenta, acorta muchísimo los tiempos de cocción.

Eso sí, no podemos dejarla sola en funcionamiento sino que debemos vigilar la cocción en esta olla en todo momento. Es ideal para sopas, legumbres, guisados o estofados en los que podemos poner todos los ingredientes juntos y en minutos, obtener buenos resultados.

Algunas recetas recomendadas son este redondo de pavo y manzana o este rabo de toro a la cordobesa, entre otras.

Microondas

Usando la cocción al vapor en el horno de microondas podemos lograr recetas en poco tiempo y de forma muy sana. Por lo tanto, si aprendemos a utilizar este artefacto de forma adecuada, podemos sacarle gran provecho para cocinar saludable.

Buenas recetas que podemos elaborar en microondas son pescados al vapor, puré de boniato o batata, berenjenas rellenas de champiñones y muchos otros platos más.

Wok

Es un clásico accesible y que nos permite resolver en poco tiempo una comida saludable, agregando poco aceite y logrando una cocción a elevada temperatura.

Podemos elaborar un plato de fideos de calabacín con verduras, un lomo de cerdo con fideos de arroz y verduras y muchas otras recetas más.

Vaporera

La vaporera eléctrica o las de bambú son buenas opciones porque permiten cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo, pero igualmente podemos optar por un cestillo para cocinar al vapor en una olla convencional.

La cocción al vapor, ya sea en vaporera o en microondas nos permite mantener nutrientes y lograr platos muy sabrosos, por lo que siempre es aconsejable optar por alguna opción que nos lo posibilite.

Plancha antiadherente

Para cocinar con poco o nada de aceite unos vegetales y así crear una ligera parrillada de verduras, la plancha es una excelente opción que nos permite cocinar en poco tiempo, mantener nutrientes y textura y lo mejor, obtener un gran sabor como resultado final.

Otras recetas que podemos implementar en una plancha es un atún jugoso o bimi con miso, jengibre y ajo negro, entre otros platos saludables.

Estos son los utensilios que recomendamos para cocinar más sano y sabroso y así, optimizar tu dieta para cuidar al organismo.

En Directo al Paladar | Tres consejos básicos para llevar una dieta sana y ligera y todos los utensilios para conseguirlo
Imagen | iStock, Unsplash y Pixabay