Cafetera italiana Bialetti| ¿Cuál comprar? Consejos y recomendaciones

Durante los años setenta y ochenta en España, los desayunos no se basaban precisamente en las tendencias más saludables del momento, sino en una suerte de frituras como churros, xuxos o tejeringos (dependiendo de la zona de dónde se fuera), cacaos solubles o incluso migas u otros platos contundentes. Lo que no faltaba en ningún hogar español era la mítica cafetera metálica de color plata y forma octogonal que se encargaba de llenar la cocina con el aroma de un café recién hecho.

Hablamos de las cafeteras italianas o cafeteras Moka Express, reinas absolutas de los cafeteros del siglo XX para poder disfrutar en casa de un café tan bueno y rico como el del bar. Y si hay una marca igualmente mítica entre ellas, esta es Bialetti, con su inconfundible logo de un señor mostachudo y con sombrero levantando el dedo índice.

Nuestra selección de cafeteras Bialetti, de un vistazo

• Bialetti Moka Express, la cafetera italiana original que lo cambió todo
• Bialetti Venus, una cafetera elegante y apta para cocinas de inducción
• Bialetti Moka Induction, la nueva versión de la Moka Express original para cocinas de inducción
• Bialetti Mini Express Set Magritte, el regalo perfecto para los muy cafeteros amantes del arte
• Bialetti Rainbow, la cafetera ideal para añadir un toque de color a nuestra cocina

¿Quién fue Bialetti?

Para conocer el origen de esta marca italiana de cafeteras debemos remontarnos a 1933, en el lugar de Crusinallo, Omegna, una pequeña localidad del Piamonte italiano ubicada en el extremo norte del Lago de Orta. Fue allí donde el ingeniero italiano Alfonso Bialetti crearía la primera cafetera Moka Express. ¿Su inspiración? Nada menos que el caldero con un tubo central con el que las mujeres de la zona lavaban la ropa, en él hacían hervir agua y jabón que luego se distribuía de forma uniforme sobre la ropa.

Eso sí, sería su hijo Renato Bialetti el que a partir de la década de los años 50 del siglo pasado haría crecer la marca hasta convertirse en la número uno en ventas en el mundo. Su amistad con el dibujante Paolo Campani fue el germen que haría nacer su icónico logo del caballero mostachudo. Tal fue la implicación de Renato con su empresa familiar que dispuso que sus cenizas reposaran en una de sus cafeteras Moka, la más grande, de 24 tazas. Y así se hizo cuando falleció en el 2016.

En qué fijarse para escoger nuestra cafetera Bialetti

• Capacidad: evidentemente si vives solo o en pareja, no necesitarás una cafetera enorme. Con la mítica cafetera de tres tazas, tendrás más que suficiente. Eso sí, ten en cuenta que hablamos de tazas de café italiano, unos 30-40 ml de bebida, no de tazas de desayuno o mugs.
• Compatibilidad: ¿qué tipo de fuegos tiene tu cocina? No es lo mismo que en casa tengas una cocina de vitrocerámica o una de inducción. La cafetera Moka Express original de Bialetti no es compatible con las cocinas de inducción, pero sí dispone de otros modelos que sí lo son. También podrás usarla sobre cocinas de gas, eléctricas o incluso en fogatas cuando te vayas de acampada.
• Limpieza: para que te dure siempre como el primer día, olvídate de meter tu cafetera Bialetti en el lavavajillas. Deberás limpiarla a mano, cosa muy fácil de hacer gracias a sus piezas extraíbles y fáciles de encajar unas en otras.
• Diseño: aquí entran en juego los gustos personales de cada uno, y lo cierto es que como buenos italianos con la marca Bialetti podremos encontrar auténticas auténticas preciosidades más allá del clásico modelo plateado octogonal. Nada raro teniendo en cuenta sus colaboraciones con marcas como Dolce & Gabbana, sin ir más lejos.

Nuestras cafeteras Bialetti recomendadas

Bialetti Moka Express

El modelo original que lo cambió todo y que sigue fabricándose en Italia. Integra válvula de seguridad y mango ergonómico de nailon termoresistente, es una cafetera apta para cocinas eléctricas, de gas y vitrocerámicas, y está disponible en una amplia variedad de tamaños (de 60 a 800 mililitros). Está hecha en aluminio de color plateado. Fichamos la de tres tazas en El Corte Inglés por 26,36 euros (antes 32,95 euros).

Bialetti Venus

Tienes una cocina de inducción y no quieres renunciar a una cafetera Bialetti: Venus es la solución. Integra una placa de acero inoxidable 18/6 de alta calidad, ofrece una capacidad de seis tazas e incluye válvula de seguridad. Con un diseño estilizado, elegante y sofisticado, la encontramos rebajada en la FNAC por 27,45 euros.

Bialetti Moka Induction

Seguimos con las cafeteras Bialetti especiales para inducción (porque ya tienes una cocina de estas características o planeas tener una en el futuro). Ofrece lo mismo que el modelo Moka Express original puesto que también está hecha en aluminio y la caldera es de acero inoxidable (lo que la hace compatible con estos fuegos). La podemos encontrar en color negro o en un vitaminado color rojo que añadirá alegría a nuestra cocina, con capacidad de seis tazas, en Amazon por 50,80 euros.

Bialetti Mini Express Set Magritte

Una auténtica preciosidad que hará las delicias tanto de los amantes del buen café como de los entusiastas del Arte. Este modelo de cafetera de color rojo fabricada en aluminio representa al famoso logo bigotudo, e incluye dos tazas con el mismo dibujadas al estilo del pintor surrealista belga René Magritte. Al prepararlo, el café se vierte automáticamente en las dos tazas de espresso incluidas. También podemos encontrar otros sets de diferentes pintores o con referencias a Italia. ¿Su precio? 46,02 euros en Amazon.

Bialetti Rainbow

Para añadir un toque de color a nuestra cocina nada mejor que optar por la línea Rainbow de Bialetti: disponible en color rojo, azul bebé, amarillo, verde... Está fabricada en aluminio y tiene capacidad para tres tazas (120 milímetros), es apta para cocinas eléctricas, de gas y vitrocerámicas. Nos encanta la forma redondeada de su parte superior que rompe con su estética habitual. La fichamos en Miravia por 29,90 euros.

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden  reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no  disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Imágenes |bialetti_italia |Amazon

En DAP Selección | Cómo limpiar la cocina rápido: trucos y todo lo que necesitas

En DAP Selección | Papeleras y cubos de cocina para reciclar y separar cada cosa de manera más fácil